Huile d'olive

Autres Fiches Conceptuelles

Posez une Question

(+)

Votre Publicité sur le Réseau

Traduction

/ huile d'olive (Français) / Olive oil (Anglais) / زيت الزيتون (Arabe)

(+)

Traductions

Définition

Domaine, Discipline, Thématique

(+)

Biologie / Agriculture / Économie / Diététique / Nutrition / Médecine / Biotechnologie / Industrie agroalimentaire / Biochimie / Physiologie animale /

Justification

Définition écrite

• L'huile d'olive est la matière grasse extraite des olives (fruits de l'olivier) lors de la trituration dans un moulin à huile. Elle est un des fondements de la cuisine méditerranéenne et peut être, sous certaines conditions, bénéfique pour la santé.
• ......................................................................

....................................................................... .......................................................................

(+)

...................................................................... ....................................................................... ....................................................................... ....................................................................... ...................................................................... ....................................................................... .......................................................................

Huile d'olive - Historique (+)

Définition graphique

• 

  Titre de Votre Image 1

• 

  Titre de Votre Image 2

• 

  Titre de Votre Image 3

{{{AutresMedias}}}

Concepts ou notions associés

(+)

Huile d'olive - Glossaire / (+)

Exemples, applications, utilisations

............................................................................... ................................................................................ ................................................................................ ................................................................................ ............................................................................... ................................................................................ ................................................................................ ................................................................................ (+)

Erreurs ou confusions éventuelles

• Confusion entre ....... et ........
• Confusion entre ....... et ........
• Erreur fréquente: ....................

(+)

Questions possibles

• QUEL EST SON POINT DE FUMÉE ?
• QUELLE EST SA DENSITÉ ?
• Quelle est la différence entre huile d’olive « vierge » et «vierge extra"?
• Que veux dire « première pression à froid » ou « extraction à froid » ? ?
• Pourquoi les olives sont elles broyées avec leurs noyaux?
• Combien d’olives sont nécessaires pour produire un litre d’huile? ?
• Huile d’olive Bio : Qu’est-ce que ça veut dire ?
• Quelle est le pourcentage de gras dans l’huile d’olive ?
• Quand sait-on si l’olive est prête à être cueillie ?
• L’olive verte / olive noire ? S’agit-il de la même olive ?
• Comment conserver l'huile d'olive? ?
• QUELLE DIFFÉRENCE ENTRE OLIVES NOIRES ET OLIVES VERTES ?
• DOIS JE METTRE MON HUILE AU RÉFRIGÉRATEUR ??
• COMBIEN EXISTE–IL DE VARIÉTÉS D’OLIVES DIFFÉRENTES ?
• L'huile d'olive dorée a-t-elle un goût plus neutre et l'huile d'olive verte un goût plus prononcé ?
• L'huile d'olive verte provient-elle d'olives vertes ?
• Que signifie determiner le taux d'acidité d'une huile d'olive ?
• Que signifie une huile d'olive trouble ? ?
• Quels sont les facteurs qui déterminent le goût d'une huile d'olive ?
• Pourquoi et comment choisir une huile d’olive biologique ?
• Pourquoi l'huile d'olive est bonne pour la santé ?
• quelles sont les propriétés thérapeutiques d'huile d'olive?

(+)

Liaisons enseignements et programmes

Idées ou Réflexions liées à son enseignement

• ..................

• .................

• ..................

• .................

(+)

Aides et astuces

• ..................

• .................

• ..................

• .................

Education: Autres liens, sites ou portails

• ..................
• ..................
• ..................

Bibliographie

Pour citer cette page: (d'olive)

ABROUGUI, M & al, 2018. Huile d'olive. In Didaquest [en ligne]. <http:www.didaquest.org/wiki/Huile_d%26%2339;olive>, consulté le 27, décembre, 2024

• ..................
• ..................
• ..................
• ..................

Donnez votre avis sur les fiches conceptuelles