Apoptose
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Traduction
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Définition
Domaine, Discipline, Thématique
Justification
Définition
Domaine, Discipline, Thématique
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Définition écrite
- L'apoptose est la mort naturelle programmée d'une cellule; les fragments résiduels sont éliminés par phagocytose. Elle est une voie de destruction ou de mort cellulaire programmée ou déclenchée par le même organisme. Afin de contrôler son développement et sa croissance, elle peut être de nature physiologique et être déclenchée par des signaux cellulaires génétiquement contrôlés.
- L'apoptose a une fonction très importante dans les organismes, car elle permet la destruction des cellules endommagées en évitant l'apparition de maladies telles que le cancer, conséquence d'une réplication aveugle d'une cellule endommagée
Apoptose - Historique (+)
Définition graphique
les glucides
les sources de glucides
la structure des glucides
L'energie
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Concepts ou notions associés
Apoptose - Glossaire / (+)
Exemples, applications, utilisations
- Les glucides simples comprennent : les monosaccharides (ou oses) et trois disaccharides (ou diholosides, constitués de deux monosaccharides) : le saccharose (glucose+fructose), le maltose (glucose+glucose) et le lactose (galactose+glucose).
- Les glucides complexes sont aussi appelés polysaccharides ou polyosides et sont composés d’une chaine d’au moins dix monosaccharides. Ils comportent les polysaccharides amylacés (amidon, glycogène et inuline) et les polysaccharides non amylacés que sont les fibres alimentaires. Les fibres alimentaires sont traitées dans un autre sujet car elles ont la particularité de ne pas être dégradées dans le tube digestif, contrairement à l’amidon ou au glycogène.
L’amidon est constitué d’amylose et d’amylopectine (toutes deux sont des chaines de glucoses) et est la forme de réserve en sucre des céréales et des légumineuses. Le glycogène, constitué de chaines de glucose, est la forme de réserve en sucre des bactéries, champignons et animaux. L’inuline est la forme de réserve en sucre des végétaux.
les produits céréaliers (à grains entiers de préférence – riz, pâtes, pains, céréales, etc.) les légumes et les fruits. le lait et certains produits laitiers. les légumineuses (pois chiches, lentilles, etc.)
1-Substrats énergétiques préférés des cellules 2-On distingue les glucides simples et les glucides complexes 3-Stockés dans l'organisme sous forme de glycogène 4-Se trouvent majoritairement dans les produits sucrés, les féculents et les fruits 5-Un excès de glucides peut entraîner l'hyperinsulinisme et le diabète de type 2 à long terme |
Erreurs ou confusions éventuelles
- Confusion entre les glucides et le sucre
- Erreur fréquente: considérer les glucides néfastes pour l'organisme en négligeant leur apport nutritif indispensable
- Il existe une ambiguïté sur l’utilisation du mot « sucres » qui, s’il concerne dans les diverses définitions toujours des glucides de saveur sucrée, peut ou non inclure des composés tels que des oligosaccharides voire des polyols. En revanche, le mot « sucres » n’est jamais utilisé dans les définitions scientifiques en tant que synonyme de « glucides » alors qu’il l’est largement dans la communication des groupes agroalimentaires français et
par une grande partie du monde médical.
- L’ambiguïté dans l’utilisation des termes de « sucres lents » ou « rapides » et de « sucres complexes », Le terme de
« sucres simples », qui peut également être source de confusion, particulièrement lorsqu’il est opposé à « sucres complexes », ne sera lui-même pas mentionné. En effet, alors qu’il pourrait être synonyme de « monosaccharides », il est paradoxalement parfois utilisé pour nommer les disaccharides.
Questions possibles
- A quoi servent les glucides?
- Quels sont nos besoins aux glucides?
- Quelle est la relation entre les glucides et la prise du poids?
- Quelle est la relation entre les glucides et l’obésité?
- Quelle est la différence entre les glucides et le sucre ?
- Le sucres causent-ils le diabète type2?
- Les personnes atteintes de diabète de type 2 devraient-elles suivre un régime alimentaire faible en glucides?
Liaisons enseignements et programmes
Idées ou Réflexions liées à son enseignement
- Problèmes liés à son enseignement:
les conceptions erronées établies chez les élèves concernant le concept des glucides qui présente pour eux un obstacle à l'apprentissage de ce concept, en effet, l'idée la plus fréquente est que la consommation des glucides est systématiquement liée à la prise du poids et à des problèmes de la santé ce qui n'est pas vrai et ce qui est difficile à corriger car les idées préconçues du sens commun sont bien établies chez les élèves.
Aides et astuces
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Bibliographie
Pour citer cette page: ([1])
ABROUGUI, M & al, 2019. Apoptose. In Didaquest [en ligne]. <http:www.didaquest.org/wiki/Apoptose>, consulté le 21, novembre, 2024
