ANREF
De Didaquest
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En Europe, on désigne les apports recommandés sous le terme Apports Journaliers Recommandés (AJR), alors qu’en France il s’agit Apports Nutritionnels Conseillés (ANC). Le Canada et les États-Unis ont, quant à eux, fait concorder leurs normes qu’ils ont rassemblées sous le nom d’Apports Nutritionnels de Référence (ANREF). Les ANREF sont répartis en quatre types de valeurs de référence :
- le Besoin Moyen Estimé (BME),
- l’Apport Nutritionnel Recommandé (ANR),
- l’Apport Suffisant (AS)
- l’Apport Maximal Tolérable (AMT).
- Les ANREF sont calculés pour tous les nutriments sur lesquels on détient suffisamment de renseignements.
