Alimentation et Nutrition

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Conception : Clarification - Explicitation

Conceptions canoniques

• La nutrition désigne l'ensemble des phénomènes qui apportent des nutriments aux cellules et exportent les déchets du métabolisme. Elle englobe donc toutes les fonctions physiologiques nécessaires à l'utilisation (métabolisation) des nutriments pour la croissance, l'entretien, le fonctionnement de l'organisme, ainsi que pour produire chaleur et énergie :

l'absorption de nourriture

l'assimilation et la transformation des aliments : la digestion, l'assimilation racinaire (voir nutrition végétale), photosynthèse

la circulation du milieu intérieur (sang : voir circulation sanguine, sève)

la respiration (apport et export des gaz du milieu extérieur jusqu'aux cellules)

l'excrétion

• L' alimentation est limitée à l' absorption d' aliments par les corps humains ou animaux.

Conceptions erronées et origines possibles

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Conceptions: Origines possibles

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Conceptions liées - Typologie

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Concepts ou notions associés

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Stratégie de changement conceptuel

• Un petit exemple concret pour mieux comprendre la différence :

Chez quelqu'un qui a une maladie où son intestin n'arrive pas à absorber ce qu'il mange, il aura beau s'alimenter, mais il ne nourrira pas son organisme.

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Questions possibles

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Bibliographie

Pour citer cette page: (et Nutrition)

ABROUGUI, M & al, 2019. Alimentation et Nutrition. In Didaquest [en ligne]. <http:www.didaquest.org/wiki/Alimentation_et_Nutrition>, consulté le 24, novembre, 2024

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