Education alimentaire
De Didaquest
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Ensemble de processus éducatifs basés sur la connaissance de l'aliment (origine production....)qui permettent la transmission des savoirs-faire alimentaires, implicites et explicites, des groupes sociaux auquel appartient l'individu.
Son contenu:
savoirs-faire alimentaires de nature socio-culturelles et affectives qui determinent les choix alimentaires, comestibles et non comestibles, recettes , modes de preparation, modalités de consommation, ouverture à la differnce culturelle.
