Education alimentaire

Ensemble de processus éducatifs basés sur la connaissance de l'aliment (origine production....)qui permettent la transmission des savoirs-faire alimentaires, implicites et explicites, des groupes sociaux auquel appartient l'individu.

Son contenu:

savoirs-faire alimentaires de nature socio-culturelles et affectives qui determinent les choix alimentaires, comestibles et non comestibles, recettes , modes de preparation, modalités de consommation, ouverture à la differnce culturelle.