Différences entre versions de « Acide gras utilisateur:Asmaasmaabbes »
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| − | *. | + | *Dans les aliments d'origine végétale, la chaîne carbonée comporte rarement plus de 18 atomes de carbone. Dans les aliments d'origine animale et dans notre organisme, la chaîne carbonée peut atteindre plus de 30 atomes de carbone : cet « allongement » est possible grâce à des métabolismes complexes au sein de nos cellules. |
| − | + | *Les oméga-3 et les oméga-6 appartiennent à la famille des acides gras et se caractérisent par la présence d'une double liaison sur le carbone n-3 ou sur le carbone n-6, respectivement. | |
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Version du 9 janvier 2019 à 07:35
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Traduction
Traductions
Définition
Domaine, Discipline, Thématique
Justification
Définition écrite
- .Un acide gras est une molécule formée d'une chaîne de carbones liés à des hydrogènes (c'est ce qu'on appelle un hydrocarbure en chimie organique) terminée par un groupement acide : COOH.
Il existe trois types d'acides gras : les acides gras saturés ; les acides gras mono-insaturés (la chaîne carbonée contient une double-liaison) ; les acides gras polyinsaturés (contenant plusieurs doubles-liaisons).
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Acide gras utilisateur:Asmaasmaabbes - Historique (+)
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Concepts ou notions associés
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Erreurs ou confusions éventuelles
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Questions possibles
Liaisons enseignements et programmes
Idées ou Réflexions liées à son enseignement
Aides et astuces
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Bibliographie
Pour citer cette page: (gras utilisateur:Asmaasmaabbes)
ABROUGUI, M & al, 2019. Acide gras utilisateur:Asmaasmaabbes. In Didaquest [en ligne]. <http:www.didaquest.org/wiki/Acide_gras_utilisateur:Asmaasmaabbes>, consulté le 30, avril, 2024
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