Différences entre versions de « Aliment »
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Version du 21 mars 2019 à 16:45
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Traduction
Traductions
Définition
Domaine, Discipline, Thématique
Définition écrite
- Un aliment est une substance qui est consommée à l'état naturel ou après une cuisson. Le rôle essentiel de l'alimentation et des aliments et de fournir les éléments essentiels à la réparation, à la croissance, à la restauration et aux besoins énergétiques ainsi qu'aux réserves de l'organisme. Les aliments sont constitués d'un petit nombre d'éléments simples qui sont :
• Les protéines. • Les lipides. • Les glucides. • L'eau. • Les sels minéraux et les oligo-éléments. • Les fibres.
- Les aliments (viandes, céréales, légumes, fruits...) sont des substances complexes qui renferment des éléments de base qu'on appelle les nutriments.
Les aliments transformés en nutriments constituent donc une source d’énergie chimique qui est convertie par l’organisme en énergie mécanique et thermique
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Aliment - Historique (+)
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