Différences entre versions de « Lipides »

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'''Définitions en fonction de niveaux de formulations croissants:'''
 
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*Les [[lipides]] sont les [[graisses]] (huile, beurres, cires,...)
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*Les [[lipides]] sont les [[graisses]] (huile, beurres, cires,...).
 
*Les [[lipides]] sont des molécules [[hydrophobes]], qui sont caractérisées par une [[solubilité]] nulle ou faible dans l'eau.
 
*Les [[lipides]] sont des molécules [[hydrophobes]], qui sont caractérisées par une [[solubilité]] nulle ou faible dans l'eau.
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*Les lipides sont l'ensemble des voies métaboliques par lesquelles les acides gras sont estérifiés.
 
*Les lipides sont des [[substances]] [[biologiques]] de structures chimiquement [[hétérogènes]] caractérisées par une même propriété physique de solubilité élevée dans les [[solvants organiques]] [[apolaires]].
 
*Les lipides sont des [[substances]] [[biologiques]] de structures chimiquement [[hétérogènes]] caractérisées par une même propriété physique de solubilité élevée dans les [[solvants organiques]] [[apolaires]].
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*Sont rattachés aux lipides, en raison de leur insolubilité dans l’eau, le cholestérol, les stéroïdes, la vitamine D, qui sont des dérivés polyisopréniques
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*Les lipides constituent une classe de molécules biologiques hydrophobes (graisses ou huiles solubles dans les solvants organiques), constituées d’esters d’acides gras à chaînes moyennes (≥ 10 C), longues ou très longues (≥ 20 C).
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Version du 20 janvier 2021 à 16:25


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Lipides (Français) / Lipids (Anglais) / دهون (Arabe) / Lípidos (Espagnol) / Lipide (Allemand) / Lipidi (Italien) / Lipids (Latin) / Lipidler (Turc) / λιπίδια (Grec) / 脂质 (Chinois) / 脂質 (Japonais)

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Domaine, Discipline, Thématique


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Définition écrite

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Définitions en fonction de niveaux de formulations croissants:


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  • Les lipides constituent une classe de molécules biologiques hydrophobes (graisses ou huiles solubles dans les solvants organiques), constituées d’esters d’acides gras à chaînes moyennes (≥ 10 C), longues ou très longues (≥ 20 C).

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Définition graphique

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  • Acides gras saturés et insaturés

  • Acides gras

  • Glycérophospholipides

  • Glycérol-phosphate


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Pour citer cette page: ([1]) 

ABROUGUI, M & al, 2021. Lipides. In Didaquest [en ligne]. <http:www.didaquest.org/wiki/Lipides>, consulté le 9, mai, 2024
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