Lipides

Autres Fiches Conceptuelles

Posez une Question

(+)

Votre Publicité sur le Réseau

Traduction

Lipides (Français) / Lipids (Anglais) / دهون (Arabe) / Lípidos (Espagnol) / Lipide (Allemand) / Lipidi (Italien) / Lipids (Latin) / Lipidler (Turc) / λιπίδια (Grec) / 脂质 (Chinois) / 脂質 (Japonais)

(+)

Traductions

Définition

Domaine, Discipline, Thématique

(+)

Biologie / Biochimie / Biomédecine / Chimie / Santé / Médecine / Science de la vie et de la terre / Nutrition / Diététique / Biophysique / Physiologie / Enzymologie / Alimentation humaine /

Justification

Définition écrite

Définitions en fonction de niveaux de formulations croissants:

• Les lipides sont les graisses (huile, beurres, cires,...).
• Les lipides sont des molécules hydrophobes, qui sont caractérisées par une solubilité nulle ou faible dans l'eau.
• Les lipides sont l'ensemble des voies métaboliques par lesquelles les acides gras sont estérifiés.
• Les lipides sont des substances biologiques de structures chimiquement hétérogènes caractérisées par une même propriété physique de solubilité élevée dans les solvants organiques apolaires.

(+)

Les lipides constituent une classe de molécules biologiques hydrophobes (graisses ou huiles solubles dans les solvants organiques), constituées d’esters d’acides gras à chaînes moyennes (≥ 10 C), longues ou très longues (≥ 20 C).

Lipides - Historique (+)

Définition graphique

• 

  Acides gras saturés et insaturés

• 

  Acides gras

• 

  Glycérophospholipides

• 

  Glycérol-phosphate

{{{AutresMedias}}}

Concepts ou notions associés

(+)

Corps gras / Matière grasse / Origine animale / Origine végétale / Acides gras / Glycérol / Molécules organiques /

Lipides - Glossaire / (+)

Exemples, applications, utilisations

Rôle des lipides Rôle énergétique: 1 g de lipide fournit 38 KJ mise en réserve dans le tissu adipeux des triglycérides ............................................................................... ................................................................................ ................................................................................ ................................................................................ (+)

Erreurs ou confusions éventuelles

• Confusion entre ....... - ........
• Confusion entre ....... - ........
• Erreur fréquente: ....................

(+)

Questions possibles

• ..................?
• ..................?
• ..................?

(+)

Liaisons enseignements et programmes

Idées ou Réflexions liées à son enseignement

• ..................

• .................

• ..................

• .................

(+)

Aides et astuces

• ..................

• .................

• ..................

• .................

Education: Autres liens, sites ou portails

• ..................
• ..................
• ..................

Bibliographie

Pour citer cette page: ([1])

ABROUGUI, M & al, 2021. Lipides. In Didaquest [en ligne]. <http:www.didaquest.org/wiki/Lipides>, consulté le 9, mai, 2024

• ..................
• ..................
• ..................
• ..................

Donnez votre avis sur les fiches conceptuelles