ANREF

En Europe, on désigne les apports recommandés sous le terme Apports Journaliers Recommandés (AJR), alors qu’en France il s’agit Apports Nutritionnels Conseillés (ANC). Le Canada et les États-Unis ont, quant à eux, fait concorder leurs normes qu’ils ont rassemblées sous le nom d’Apports Nutritionnels de Référence (ANREF). Les ANREF sont répartis en quatre types de valeurs de référence :

• le Besoin Moyen Estimé (BME),
• l’Apport Nutritionnel Recommandé (ANR),
• l’Apport Suffisant (AS)
• l’Apport Maximal Tolérable (AMT).

Les ANREF sont calculés pour tous les nutriments sur lesquels on détient suffisamment de renseignements.