Artichaut: Questions / Réponses
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Questions possibles
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c'est quoi l'artichaut
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L'artichaut et le chardon ont la même origine botanique. Ils sont issus de la variété Cynara cardunculus sylvestris. L'artichaut est, en effet, le bouton floral d'une plante apparentée à son cousin le chardon. L'artichaut est cultivée comme légume dans le bassin méditerranéen depuis longtemps. artichaut cynara scolymusC'est une plante vivace. Sa tige est robuste, droite, épaisse et longue de 1,5 mètre environ. La partie haute ou la tête de l'artichaut est constitué de l'inflorescence. Elle est récoltée avant maturation. Un légume qui a la fibre L’artichaut est naturellement riche en fibres et notamment en inuline, une fibre soluble qui lui donnent une saveur un peu sucrée. |
l'artichaut est une plante vivace ou annuelle
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== Mettre une thématique 2 ==artichaut genre
a quel genre appartient l' artichaut
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{{collapse top|left=true|comment sont les fleurs de l'artichaut}
Mettre la réponse Le réceptacle, fond ou cœur de l'artichaut, est comestible. Il est entouré de bractées charnues à la base (fausses feuilles) qui ne sont pas mangeables.
Quant l'artichaut n'est pas récolté vert, il se transforme, fin août, en un gros capitule de fleurs bleu violacé.
Les fleurs de l'artichaut sont tubuleuses de couleur bleu ou violet. Elles ressemblent à celles d'un gros chardon.
Les feuilles de l'artichaut sont grande longues, nervurées et divisées en segments lobés. Elles sont de couleur vert cendré au dessus et blanc duveteux en dessous... ........................................
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Bibliographie
Pour citer cette page: (Questions / Réponses)
ABROUGUI, M & al, 2023. Artichaut: Questions / Réponses. In Didaquest [en ligne]. <http:www.didaquest.org/wiki/Artichaut:_Questions_/_R%C3%A9ponses>, consulté le 21, novembre, 2024
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Est-ce que l'artichaut est un légume ou un fruit ?
Ce légume est cultivé principalement en Bretagne mais aussi en Occitanie. En 2020, 25 804 tonnes d'artichauts ont été produites en France (source
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