Eau - ماء - Water - Wasser - 水 - Вода
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Définition
Domaine, Discipline, Thématique
Chimie / Physique / Biologie / Médecine / Géologie / Physiologie / Agronomie / Hydro-météorologie / Ecologie / Hydrologie /
Justification
Définition écrite
- L'eau est une substance chimique constituée de molécules H2O. Ce composé est très stable et néanmoins très réactif, et l'eau liquide est aussi un excellent solvant. Dans de nombreux contextes, le terme eau est employé au sens restreint d'eau à l'état liquide, ou pour désigner une solution aqueuse diluée (eau douce, eau potable, eau de mer, eau de chaux, etc.).
- Apprendre à découvrir l'eau est destiné à l'usage des didacticiens pour enrichir le thème de l'eau.
Le thème de l'eau sous ses aspects scientifiques, historiques, géographiques, civiques ou écologiques.
Ce cours peut utilement servir à illustrer une ou plusieurs séquences pédagogiques du programme des écoles. Il peut aussi être utilisé comme support à un projet de classe à l'école.
Finalement dans ce cours, on peut voir comme exemple le cycle de l'eau, l'eau sur terre, l'eau et l'environnement et l'eau dans tous ses états.
Les nuages interstellaires se concentrent éventuellement dans des nébuleuses solaires et des systèmes stellaires tels que le nôtre. L'eau initiale peut alors être trouvée dans les comètes, les planètes, les planètes naines et leurs satellites.
Majoritairement observable sur Terre à l'état liquide, elle possède les propriétés d'un puissant solvant : elle dissout facilement et solubilise rapidement de nombreux corps sous forme d'ions, ainsi que de nombreuses autres molécules gazeusesd, et par exemple les composants de l'air, en particulier l'oxygène ou le dioxyde de carbone. L'expression « solvant universel »11 est toutefois sujette à maintes précautions, beaucoup de matériaux naturels (roches, métaux, etc.) étant non solubles dans l'eau (dans la plupart des cas ou de manière infime). La surface de la Terre est recouverte à 71 % d’eau (97 % d’eau salée et 3 % d’eau douce dans différents réservoirs) sous différentes formes : |
Eau - ماء - Water - Wasser - 水 - Вода - Historique (+)
Définition graphique
cycle de l'eau dans la nature
importance eau
goutlette d'eau
ph
eauu
station
monde eau
poumon et eau
la vie
verre eau
cycle de l'eau2
lac eau
filtration
cycle 3
ballon eau
eau et nature
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Concepts ou notions associés
Eau - ماء - Water - Wasser - 水 - Вода - Glossaire / (+)
Exemples, applications, utilisations
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1-Utilisation de l'eau Les utilisations de l'eau sont traditionnellement réparties entre secteurs domestique – l'eau domestique – agricole – l'eau agricole et industriel – l'eau industrielle –, en pourcentage de l’utilisation totale de l’eau. Le secteur domestique comprend généralement des utilisations domestiques et municipales ainsi que l'utilisation commerciale et gouvernementale de l'eau. Le secteur industriel comprend généralement l'eau utilisée pour le refroidissement des centrales électriques et la production industrielle. Le secteur agricole comprend l'eau pour l'irrigation et l'élevage1. Le secteur de l'énergie (compris la production d'électricité et la production d'énergie primaire) est souvent inclus dans le secteur industriel dans les analyses de l'utilisation de l'eau; gros utilisateur et consommateur, il peut faire d'autre-part l'objet d'un comptage séparé. Bien que cette classification fournisse des données précieuses, il s’agit d’un moyen limité d’examiner l’utilisation de l’eau dans un monde globalisé, dans lequel les produits ne sont pas toujours consommés dans leur pays d’origine. Le commerce international des produits agricoles et industriels crée en effet un flux mondial d’eau virtuelle, ou eau incorporée (assimilable à la notion d’énergie incorporée ou énergie grise). La notion d'empreinte eau y est attachée. Selon la FAO l’agriculture occupe aujourd’hui 11 % de la surface des terres émergées de la planète aux fins de la production végétale et utilise autour de 70 % de toute l’eau tirée des aquifères, des cours d’eau et des lacs (eau douce). Elle est suivie de l'industrie (autour de 20 %) et le secteur domestique (autour de 10%). *** Les domaines de l'utilisation de l'eau ***
L'eau d'irrigation agricole est incorporée ou évaporée, donc consommée. Une partie de l'eau d’irrigation retourne toutefois au cours d'eau dans des proportions difficilement quantifiables. L'agriculture qui fait usage de l'irrigation est le secteur principal de consommation d'eau. Une partie des eaux de refroidissement des centrales thermiques est évaporée, donc consommée (2%). Le plan d'eau d'un barrage peut évaporer de l'eau qui constitue alors une eau consommée. Dans les statistiques de l'Organisation de coopération et de développement économiques, les prélèvements d'eau sont définis comme de l'eau douce prélevée de sources d'eau souterraine ou de surface, de manière permanente ou temporaire, et acheminée vers un lieu d'utilisation. Si l'eau retourne à une eau de surface, le prélèvement de la même eau par l'utilisateur en aval est à nouveau pris en compte dans la compilation des prélèvements totaux: cela peut conduire à un comptage double. Les données comprennent des prélèvements pour l'approvisionnement public en eau, l'irrigation, les processus industriels et le refroidissement des centrales électriques. Les eaux de mine et les eaux de drainage sont incluses, tandis que l'eau utilisée pour la production d'hydroélectricité est normalement exclue. Il est communément admis que l'eau consommée est un indicateur plus important que l'eau prélevée, parce qu’une grande part de l'eau prélevée est retournée à l'environnement et est potentiellement disponible pour réutilisation. Mais sous certaines conditions, la consommation d'eau est l'indicateur le plus important de l'utilisation de l'eau. Durant une sécheresse, ou dans des régions où l'eau est rare, il n'y aura tout simplement pas assez d'eau pour réaliser les services d'eau demandés. A cela s'ajoute que l'eau se raréfiant ou devenant trop chaude par temps de sécheresse, elle devient inadaptée pour le refroidissement des centrales.
Le rapport de l'eau salée à l'eau douce sur Terre est d'environ 40 à 1. Seulement 0,3% de l'eau douce est sous forme liquide à la surface de la terre. Environ 30% de cette eau liquide est souterraine et quelquefois contaminée et impropre à la consommation humaine. Sur les 0,3%, seulement 2% sont dans les cours d'eau. Les ressources en eau renouvelables existant dans chaque pays varient considérablement et les moyennes annuelles masquent souvent une variabilité saisonnière considérable. Plus d'un milliard de personnes vivent dans des zones de stress hydrique, chiffre qui devrait plus que tripler d'ici 2025 (WWAP, 2014). D'ici à 2040, près d'un pays sur cinq devrait avoir un taux d'extraction extrêmement élevé. En 2008, 52 millions de m³ par jour étaient prélevés dans le monde par dessalement dans 13 869 Usines de dessalement9.
Le cycle de l'eau ou cycle hydrologique se rapporte à l'échange continu de l'eau entre l'hydrosphère, atmosphère l'eau des sols, l'eau de surface les nappes phréatiques et les plantes
Le cycle de l'eau se définit comme la circulation générale de l'eau, en circuit fermé et avec changements d'état, entre les réservoirs de l'hydrosphère - océan, atmosphère, surface et sous-sol des terres émergées - mettant en jeu les phénomènes d'évaporation, de convection, de condensation et précipitation, d'écoulement et d'infiltration, ainsi que les variations et renouvellements des stocks dans ces réservoirs. Le cycle de l'eau, mu par l'énergie solaire, joue un rôle fondamental sur la redistribution de celle-ci à la surface de la Terre.
Cycle de l'eau Le cycle de l'eau dans la biosphère est intimement lié à celui de l'énergie. Le cycle de l'eau est d'abord initié par la distillation de l'eau de mer, principalement importante dans les régions intertropicales du globe. À ce niveau, près du quart de la chaleur fournie par jour par le soleil est stockée dans les 3 premiers mètres des océans. Cette énergie va permettre l'évaporation de l'eau. La vapeur d'eau, en se condensant dans les nuages, restitue une partie de cette énergie laquelle sert au réchauffement de l'atmosphère. Le réchauffement de l'atmosphère déclenche la circulation atmosphérique qui va entraîner les stratus et les stratocumulus néoformés. L'eau stockée dans les nuages sous forme de vapeur, d'eau liquide ou de cristaux de glace précipite, sous l'effet de la gravité, sous forme de pluie, de neige ou de grêle, d'abord et principalement sur les océans et pour partie sur les continents.Les précipitations, quand elles arrivent sur les sols, ruissellent ou s'infiltrent, sont partiellement évaporées ou évapotranspirées. Au final, l'eau retourne à l'océan ou à l'atmosphère.
PARCOURS DE L'EAU DANS LE CORPS HUMAIN Toute molécule d'eau qui se trouve dans les intestins n'a que deux possibilités : soit elle est éliminée dans les selles, soit elle est absorbée par une cellule de la paroi intestinale. De là, elle va rapidement diffuser dans le sang qui parcourt les vaisseaux de la paroi intestinale. De là elle gagne le foie. À ce niveau, soit elle est absorbée par une cellule du foie pour servir de diluant du milieu intérieur de la cellule hépatique, soit elle poursuit son chemin dans le sang. Là elle n'a que trois possibilités : . Soit à un moment quelconque de son parcours, elle pourra être récupérée par une cellule quelconque du corps. • Soit elle va passer dans un tissu (par exemple le tissu sur lequel repose la peau, ou le tissu de soutien des poumons ou celui d'un organe quelconque du corps). • Soit elle va à la suite d'un parcours compliqué être éliminée par le rein dans les urines. Son parcours est donc à la fois très précis et très aléatoire |
Erreurs ou confusions éventuelles
- Confusion entre Eau limpide - Eau pure - Eau potable
- Confusion entre Solution - Solution aqueuse
- Confusion entre Nombre d’oxydation - Electronégativité
- Confusion entre Géométrie moléculaire - Structure électronique, couche
Questions possibles
- l'eau dans le monde : une demande qui augmente et une crise qui s’accroît ?
- la réserve sous-ternaire en eau entre l'utilisation et l'extinction . quel est l'avenir ?
- ya-t-il de nouveaux ressources en eau ?
- Où se cache l’eau ?
- Quelles sont les caractéristiques physiques de l’eau dans ses différents états ?
- D’où vient l’eau du robinet, qui décide du prix ?
- L’eau en bouteille est-elle meilleure que l’eau du robinet ?
- Comment respirent les poissons, les baleines ?
- Comment s’adaptent les animaux des déserts chauds et des immensités glacières ?
- Pourquoi les canards et les bateaux flottent-ils sur l’eau ?
- Pourquoi dit-on que l’énergie hydraulique est écologique ?
- Quels sont les impacts du changement climatique sur les courants marins, sur le niveau des mers et donc les populations humaines côtières ?
- Comment analyser la qualité de l'eau ?
Liaisons enseignements et programmes
Idées ou Réflexions liées à son enseignement
Apprendre à découvrir l'eau
- La manque de source d`information
- La complexité de ce thème
- La manque de formation des enseignants
- Les conceptions erronées des apprenants
Aides et astuces
- Épurer les eaux.
- Réduire les risques.
- Réduire l'usage des pesticides.
- Encadrer l'usage des fertilisants.
- Éviter les transferts.
- Encadrer l'usage des substances dangereuses.
- Protéger les captages.
- Dépolluer.
Education: Autres liens, sites ou portails
Bibliographie
Pour citer cette page: (- ماء - Water - Wasser - 水 - Вода)
ABROUGUI, M & al, 2021. Eau - ماء - Water - Wasser - 水 - Вода. In Didaquest [en ligne]. <http:www.didaquest.org/wiki/Eau_-_%D9%85%D8%A7%D8%A1_-_Water_-_Wasser_-_%E6%B0%B4_-_%D0%92%D0%BE%D0%B4%D0%B0>, consulté le 21, novembre, 2024
- https://sites.google.com/site/nizareau/
- http://nizarabdellaoui.blogspot.com/
- MUET P., VIER E., CROCHET P., MARSAUD B. ET MONDAIN P. H. (2011) - Stratégies de protection des ressources karstiques utilisées pour l’eau potable. Guide pratique Agence de l’eau Adour-Garonne, 84 p
- VERNOUX J.F., WUILLEUMIER A., PERRIN J. (2014) - Délimitation des aires d’alimentation de captages d’eau souterraine et cartographie de leur vulnérabilité vis-à-vis des pollutions diffuses. Version révisée du guide méthodologique. Rapport BRGM/RP-63311-FR. 150 p., 71 ill., 1 ann.
- VERNOUX J.F., LIONS J., PETELETGIRAUD E., SEGUIN J.J., STOLLSTEINER P., LALOT E. (2010) - Synthèse bibliographique sur les relations entre eau souterraine, eau de surface et écosystèmes en lien avec la DCE. Rapport final BRGM/RP-57044-FR. 207 p., 1 ann
- Ministère de la santé et des sports, Ecole des hautes études en santé publique (2008) - Guide technique : protection des captages d’eau - Acteurs et stratégies. 83 p.
- VERNOUX J.F., WUILLEUMIER A., DORFLIGER N., MONTFORT CLIMENT D. (2008) - Délimitation des bassins d’alimentation des captages et de leur vulnérabilité vis-à-vis des pollutions diffuses. Application du guide méthodologique sur des bassins test. Rapport BRGM/RP-55875-FR. 172 p., 7 ann.
- MUET P., VIER E. (2006) – Bilan et analyse de la mise en œuvre des périmètres de protection des captages AEP en milieu karstique. Synthèse des préconisations en faveur de l’amélioration des démarches de protection. Agence de l’Eau RMC.
- MUET P., VIER E. (2006) – Bilan et analyse de la mise en œuvre des périmètres de protection des captages AEP en milieu karstique. Synthèse des préconisations en faveur de l’amélioration des démarches de protection. Agence de l’Eau RMC
- PETIT V., BERARD P., LACHASSAGNE P., LEMORDANT Y., TALBO H. (1998) - Les périmètres de protection en milieu fissuré : exemples et principes d’application. Rapport BRGM/RR-40289-FR. 55 p
- DURAND F., PETIT V. (1997) - Guide pour l’aménagement des captages destinés à l’alimentation en eau potable et leur périmètre de protection immédiate. Rapport BRGM/RR-39473-FR. 38 p
- https://fr.wikipedia.org/wiki/Eau
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