Nutrition minérale des plantes

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Puce-didaquest.png Définition

Domaine, Discipline, Thématique


Définition écrite

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  • La nutrition minérale des plantes est l'ensemble des mécanismes impliqués dans le prélèvement, le transport, le stockage et l'utilisation des ions minéraux et des gaz nécessaires au métabolisme et aux différentes fonctions physiologiques chez la plante (croissance, reproduction, développement…). Ces mécanismes sont assurés au niveau de différents organes de l'appareil végétatif de la plante (racines, tiges et feuilles).



Définition graphique

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  • Racines et sol

  • Xylème

  • Nutrition minérale des plantes et bactéries symbiotiques du genre Rhizobium


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Puce-didaquest.png Concepts ou notions associés



Puce-didaquest.png Exemples, applications, utilisations

  • L'avancement des connaissances dans le domaine de la nutrition minérale des plantes permet de connaître comment peut - on améliorer la production végétale.
  • Connaître la nutrition minérale des végétaux pour bien raisonner la fertilisation du sol.


Puce-didaquest.png Erreurs ou confusions éventuelles

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  • Confusion entre:
 - Nutrition minérale - Nutrition carbonée
 - Compost - Terreau
 - Autotrophe - Hétérotrophe
 - Carbone minéral - Carbone organique
 - Sève brute - Sève élaborée
 - Engrais chimiques - Engrais verts
 - Fertilisation minérale - Fertilisation organique
  • Erreur fréquente:
 - Survalorisation de l'eau dans la nutrition minérale des plantes
   * Plus on donne de l’eau à la plante, plus elle grandit.
 - Survalorisation de la fertilisation du sol
   * Plus la quantité des éléments minéraux est importante dans le sol, plus le développement de la plante est important.
   * Plus la quantité d'engrais organiques est importante dans le sol, plus le développement de la plante est important.
 - Vitalisme : Pensée vitaliste
 - Vision péjorative du CO2: 
 * Le CO2 est un gaz dangereux et qui ne peut constituer une nourriture pour la plante.
 - Anthropomorphisme: Anthropomorphisme de la nutrition végétale  
   * La plante doit s’alimenter pour grandir.
   * La plante mange la terre pour vivre et grandir.
   * En tant qu'humain les élèves privilégient l'hétérotrophie, et ils ont une difficulté à imaginer une nutrition autotrophe.
   * Assimilation des racines de la plante à la bouche de l’être humain.
 - Attachement à la perception 
   * Les gaz sont absents de la représentation sur la nutrition minérale des plantes.
   * La matière est quelque chose de visible, de lourd.
   * Les aliments des plantes sont réduits à ceux qui se trouvent dans le sol
 - Pensée catégorielle
   * Le carbone est un gaz.
 - Macrocentrisme
   * Focalisation sur les plantes en excluant les micro-organismes.
   * La matière est quelque chose de visible, de lourd.



Puce-didaquest.png Questions possibles



Puce-didaquest.png Liaisons enseignements et programmes

Idées ou Réflexions liées à son enseignement

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  • Rendre les gaz visibles,pesants et déplaçables afin d'expliquer aux élèves que les gaz sont de la matière.
  • Mettre l'accent sur le fait qu'une plus grande efficacité de l'utilisation des éléments nutritifs, consiste à appliquer non seulement le bon type d'engrais, à la bonne dose, mais également au bon moment et au bon endroit.
  • Expliciter les différences fondamentales entre le processus de la nutrition des plantes vertes et celui des animaux (types et procédés pour la prise des aliments).



Aides et astuces

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  • Un spécialiste en agriculture vient en classe pour expliquer aux élèves la nutrition minérale des plantes.
  • Pour découvrir le monde végétal, l’enseignant, accompagné par ses élèves, peut organiser une sortie à une pépinière.
  • Application de la démarche de l’enquête par les élèves afin d'apprécier la nutrition minérale des plantes.
  • Présenter aux élèves une séquence vidéo qui explique la nutrition minérale des plantes.
  • Élaborer un coin de jardinage dans la classe ou dans la cour du lycée. Il serait préférable que chaque élève ait sa propre plante afin de le responsabiliser et de favoriser le développement d'une affection pour celle-ci.



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