Pression osmotique
La pression osmotique est une mesure de la pression exercée par un gradient de concentration en soluté de part et d'autre d'une membrane semi-perméable, lorsque les deux solutions sont séparées par cette membrane. Elle est définie comme la pression nécessaire pour empêcher le mouvement net d'eau à travers la membrane (voir osmose).
Sur le plan pratique, la pression osmotique est souvent utilisée pour mesurer la concentration en soluté d'une solution, en particulier dans des contextes biologiques, médicaux et industriels. Par exemple, elle est utilisée pour mesurer la concentration de glucose dans le sang en médecine, pour évaluer la salinité des solutions en océanographie, ou encore pour contrôler la concentration des solutions dans les processus de purification de l'eau en ingénierie chimique.
