Roles vitamines
La vitamine A fait l’objet de nombreuses recherches, en particulier sur le plan thérapeutique. Ainsi, un traitement à base de provitamines A peut être proposé à titre préventif pour éviter la survenue d’une lucite (éruption cutanée aux premiers rayons solaires).
Les études sur les propriétés préventives de la vitamine A contre les cancers sont contradictoires. Des travaux ont été menés sur la prévention du cancer du poumon, mais aucun résultat n’a été concluant et il y aurait même une légère augmentation du risque de cancer.
Dans les pays en développement, la vitamine A est utilisée pour combler les graves carences alimentaires. Ces carences sont à l’origine très souvent de cécité et de la survenue de nombreuses maladies. Les femmes enceintes très carencées, ont aussi souvent besoin de vitamine A.
En participant à la structure du NAD et du NADP, la niacine agit indirectement comme co-enzyme. Un co-enzyme est une substance qui est indispensable à la réalisation d’une réaction chimique donnée et qui se retrouve à son état initial en fin de réaction. Elle intervient, entre autres, dans la formation des globules rouges, des hormones sexuelles et des neurotransmetteurs, dans le métabolisme des glucides et des lipides. Elle permet le transport de l’oxygène aux cellules.
La vitamine B2 a une action bénéfique sur la peau, les muqueuses et l'équilibre intestinal.
La vitamine B2 joue un rôle dans la production de l’énergie. Elle sert aussi à la fabrication des globules rouges et des hormones, ainsi qu’à la croissance et à la réparation des tissus.
La niacine prévient la progression de l'athérosclérose et minimise le risque d'attaque cardiaque.
La vitamine B5 intervient dans le métabolisme cellulaire sous la forme d’une coenzyme : la coenzyme A. Cette dernière est essentielle dans l’oxydation et la synthèse des acides gras.
La vitamine B5 participe à la fabrication et à la régulation des neurotransmetteurs ainsi qu’au fonctionnement des glandes surrénales. Elle joue un rôle dans le renouvellement des cellules de la peau et des muqueuses, la cicatrisation, la pousse des cheveux.
La vitamine B6 joue un rôle crucial dans le métabolisme des protéines.c'est un est un co-enzyme nécessaire à la fabrication de ces neurotransmetteurs.
Des compléments alimentaires associant vitamine B6 et magnésium, sont proposés à la vente dans le but de lutter contre le stress, les insomnies...
La biotine a montré des effets pour traiter les problèmes de peau et d’ongles fragiles. On lui prête aussi une propriété contre la chute des cheveux, mais aucune étude ne l’a démontré, excepté en cas de manque important. La biotine, associée à d'autres vitamines B... peuvent être indiquées en cas de fourmillements ou de douleurs aux doigts ou aux pieds liés à une atteinte des nerfs (comme dans le diabète, ou une neuropathie d'origine alcoolique…).
La vitamine B9 est indiquée pour traiter certaines anémies et pour prévenir des malformations fœtales.
Des apports suffisants de folates plusieurs semaines avant la conception et au début de la grossesse permettent d’éviter des anomalies du tube neural qui touchent le système nerveux du nouveau-né.
Les folates joueraient aussi un rôle dans la prévention de maladies cardiovasculaires et de certains cancers
La vitamine B12 intervient dans la fabrication des globules rouges et a donc un rôle important contre l’anémie.
Cette vitamine intervient aussi dans la synthèse de l’ADN et dans le fonctionnement du système nerveux.
La vitamine C a été proposée pour traiter les infections respiratoires étant donné qu'elle était isolée en dans les années 1930. Elle est devenue particulièrement populaire dans les années 1970, lorsque le prix Nobel Linus Pauling a conclu à partir d'essais contre placebo que la vitamine C pouvait prévenir et soulager le rhume banal. Plus d'une douzaine de nouveaux essais ont été effectués par la suite. La vitamine C a été énormément vendue et utilisée en tant qu'agent préventif et curatif.
L'échec de la supplémentation en vitamine C pour réduire l'incidence des rhumes dans la population générale indique que l'utilisation de routine de la supplémentation en vitamine C n’est pas justifiée, mais la vitamine C pourrait être utile pour les personnes exposées à des exercices physiques intenses de courte durée. Les essais sur la supplémentation régulière ont montré que la vitamine C réduit la durée des rhumes, mais cela n'a pas été répliqué dans les quelques essais sur l'effet curatif qui ont été réalisés.
Afin de prévenir une carence, on a recour à la vitamine D2 ou ergocalciférol, ou D3 (cholécalciférol). La vitamine D3 présente plus d’intérêt du fait de sa demi-vie plus élevée. En ce qui concerne les recommandations d’apport pour les enfants, il faut donner : - Pour les nourrissons allaités 1 000 à 2 000 UI/j - Pour les enfants de moins de 18 mois qui reçoivent un lait enrichi en vitamine D, l’apport est de 600 à 800 UI/j. - Pour les enfants de moins de 18 mois qui prennent du lait de vache non enrichi, l’apport doit être de 1 000 à 1 200 UI/j - L’enfant de 18 mois à 5 ans, et l’adolescent de 10 à 18 ans doivent recevoir deux doses trimestrielles de 80 000 à 100 000 UI (en novembre et février). Pour ces formes d’administration, il faut privilégier la vitamine D3. A titre curatif, l’amélioration clinique et biologique est obtenue : - Au bout de 4 semaine pour la reminéralisation des métaphyses. - Au bout de 6 mois à 2 ans pour les déformations diaphysaires. Le traitement curatif repose sur l’administration de vitamine D2 ou D3 per os à raison de 5 mg ou 200 000 UI/j, qui peut être répétée au bout de 3 semaines. Dans le cas d’un traitement quotidien, ce dernier sera de 2 000 à 5 000 UI/j durant 3 mois, puis un relais par une dose de 1 000 UI/j sera effectué. Concomitamment, un apport calcique est réalisé (40 à 60 mg/kg/j) durant 6 mois
De nombreuses études ont été menées sur cette vitamine, laissant entendre qu’elle pourrait avoir un intérêt dans la prévention voire le traitement de nombreuses maladies (veineuses, artérielles, certains cancers, la maladie d’Alzheimer (à un stade précoce), une maladie de la rétine (dégénérescence maculaire liée à l’âge), la cataracte...).
Ainsi, la vitamine E est parfois utilisée dans la prévention des maladies cardiovasculaires. Certains médecins prescrivent des suppléments en vitamine E en cas de problèmes cardiovasculaires, comme un taux trop élevé de cholestérol.
- Mais des études se seraient révélées contradictoires sur l’efficacité de la vitamine sur les affections vasculaires et d’autres maladies.
