Régime cétogène

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Traduction

Régime cétogène (Français) / ketonic diet (Anglais) / النظام الغذائي الكيتوني (Arabe)

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Traductions

Définition

Domaine, Discipline, Thématique

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Diététique-nutrition-lipides / Physiologie animale-métabolisme-cellules adipeuses / Education à la santé-alimentation-cure / Biologie / SVT /

Justification

Définition écrite

• Régime cétogène: Le régime cétogène est un régime alimentaire qui exclut pratiquement les glucides pour favoriser une alimentation très riche en lipides et en protéines. L'organisme tire alors sa source d'énergie de la dégradation des lipides qui génère une production de corps cétoniques.

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La diète cétogène est un régime très particulier utilisé à des fins thérapeutiques depuis plus de 90 ans. Elle a été longuement étudiée et testée (avec succès) dans les épilepsies de l’enfant. Elle est aujourd'hui prescrite à de très nombreux patients épileptiques, enfants comme adultes, y compris dans des hôpitaux français comme Necker. Cette diète connaît aujourd’hui un regain d’intérêt en raison de son potentiel thérapeutique dans d’autres maladies neurologiques comme la maladie d’Alzheimer, la maladie de Parkinson, les lésions cérébrales lors des accidents vasculaires cérébraux (AVC), mais aussi le diabète et le cancer.

Régime cétogène - Historique (+)

Définition graphique

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Concepts ou notions associés

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Régime cétogène - Glossaire / (+)

Exemples, applications, utilisations

Le régime couvre 80 à 100 % des besoins énergétiques théoriques de l’enfant. Il est basé sur une proportionnalité pondérale particulière entre les lipides et le « non gras » (glucides+protéines) de l’alimentation. Le régime cétogène a mis un certain temps à être accepté par le corps médical et par les diététiciens. C’est le traitement diététique de la maladie de Vivo. Les bénéfices thérapeutiques parfois spectaculaires tirés par les enfants épi- leptiques ou atteints d’une maladie mito- chondriale encouragent à poursuivre ce traitement en l’absence d’autres alterna- tives pour les épilepsies rebelles. (+)

Erreurs ou confusions éventuelles

• Confusion entre Diététique - Régime
• Confusion entre Diète - Diététique
• Confusion entre Régime cétogène - Régime paléo
• Erreur fréquente: Il y a ceux qui croient que le régime céto est pas un plan durable, alimentaire à long terme et peut faire plus de mal que de bien.

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Questions possibles

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Liaisons enseignements et programmes

Idées ou Réflexions liées à son enseignement

• Une alimentation riche en graisses, pauvre en glucides, que l’on appelle aussi régime cétogène se traduit par l’apparition dans l’organisme de composés appelés cétones. Le régime cétogène a montré son intérêt dans le traitement de l’épilepsie, du surpoids et de l’obésité, du prédiabète et du diabète. Il est employé à titre expérimental dans les maladies neurodégénératives et le cancer. Ses bénéfices, démontrés ou potentiels, sont liés aux propriétés des cétones, dont la plus connue (et la plus présente) est le β-hydroxybutyrate.
• Les données publiées et conduites sur d’autres souches, ainsi que les études menées avec le régime lui-même font apparaître au contraire une action anti-inflammatoire, comme nous l’avons rapporté dans un article.

Assurer que le régime cétogène est pro-inflammatoire ne reflète donc pas les données de la science.

• Prises ensemble, les études chez l’animal montrent que par rapport à un régime classique glucidique, un régime cétogène diminue généralement la croissance des tumeurs et prolonge la survie.
• Notre alimentation est majoritairement basée sur les glucides. Ici, on oublie complètement les glucides et on les remplace par des lipides. Plus aucun sucre, ni rapide, ni lent, aucun. L’apport en protéines, lui, doit rester faible. Ce dernier point est fondamental.

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Aides et astuces

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Education: Autres liens, sites ou portails

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Bibliographie

Pour citer cette page: (cétogène)

ABROUGUI, M & al, 2019. Régime cétogène. In Didaquest [en ligne]. <http:www.didaquest.org/wiki/R%C3%A9gime_c%C3%A9tog%C3%A8ne>, consulté le 24, novembre, 2024

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