Différences entre versions de « Oméga-3 - Oméga-6 - Oméga-9 »
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− | |Conception-Type-3= | + | |Conception-Type-3= Lacune cognitive sur les acides gras. |
− | |Conception-Type-4= | + | |Conception-Type-4= Diététique - Régime |
− | |Conception-Type-5= | + | |Conception-Type-5= Normal - Pathologique |
− | |Conception-Type-6= | + | |Conception-Type-6= Sur-valorisation/Sous-valorisation de certaines huiles |
− | |Conception-Type-7= | + | |Conception-Type-7= Sur-valorisation/Sous-valorisation de certains acide gras |
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− | |Concept-lié-1= | + | |Concept-lié-1= Acide gras |
− | |Concept-lié-2= | + | |Concept-lié-2= Acides gras saturés |
− | |Concept-lié-3= | + | |Concept-lié-3= Acides gras insaturés |
− | |Concept-lié-4= | + | |Concept-lié-4= Nutriment |
− | |Concept-lié-5= | + | |Concept-lié-5= Acides gras mono-insaturé |
− | |Concept-lié-6= | + | |Concept-lié-6= Acides gras poly-insaturé |
− | |Concept-lié-7= | + | |Concept-lié-7= Acides gras essentiel |
− | |Concept-lié-8= | + | |Concept-lié-8= Acides gras indispensable |
− | |Concept-lié-9= | + | |Concept-lié-9= Nutrition |
− | |Concept-lié-10= | + | |Concept-lié-10=Alimentation |
+ | |Concept-lié-11= Ration alimentaire | ||
+ | |Concept-lié-12= Huile végétale | ||
+ | |Concept-lié-13= Cholestérol | ||
+ | |Concept-lié-14= Triglycéride | ||
+ | |Concept-lié-15= Graisse | ||
+ | |Concept-lié-16= Obésité | ||
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− | Image: Omega-3-6-9-1-1.jpg| | + | Image: Schema-omega3-6-9.jpg |Classification des huiles |
− | Image: Plus-d-omega-3-et-moins-d-omega-6-pour-maigrir.jpg| | + | Fichier: 1 lvLLsMC4uz85DIEgSdB6A.png|Formule chimique: AG - Oméga 3-6-9 |
− | Image: | + | Image: Omega-3-6-9-1-1.jpg|Omega-3-6-9 |
+ | Image: Les-aliments-les-plus-riches-en-Omega-3.jpg|Exemple d'aliments riches en Omega-3 | ||
+ | Image: Les aliments riches en omega3 memo achacunsonomega.jpg | Aliments riches en oméga-3 | ||
+ | Image: W3.jpg |7 Aliments riche en Oméga-3 | ||
+ | Image: Desequilibre omega 3 et omega 6.JPG |Déqéquilibre Oméga-3-6 | ||
+ | Image: Acides gras essentiels ps-4.jpg|Importance du rapport Oméga-3 - Oméga-3 | ||
+ | Image: Plus-d-omega-3-et-moins-d-omega-6-pour-maigrir.jpg|Plus d'oméga-3 / Moins d'omega-6.jpg | ||
+ | Image: Acidos-grasos-omega-3-omega-6-en-la-dieta-vegana-vegetariana-mitos-y-realidades-infografia.jpg|Diétéique omega-3-omega-6 | ||
+ | Image: OMEGA-6_OMEGA-3_0.jpg |Avantages Omega-3 Omega-6 | ||
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− | * . | + | *Intégrer dans les programmes scolaires des chapitres qui s’intéressent à l'éducation à la nutrition. |
− | :* | + | :*Adapter de bonnes habitudes alimentaires pour une bonne santé. |
− | * . | + | * visite d'un Nutritionniste pour expliquer aux élève comment choisir les proportions d'acides gras oméga-3 oméga-6 et oméga-9 pour une alimentation équilibrée. |
− | :* .. | + | :* faire des recherches concernant la proportions quotidiens idéals en oméga-3 oméga-6 et oméga-9 pour l’être humain. |
+ | *Présenter aux élèves une séquence vidéo pour d'expliquer la structure des acides gras oméga-3 oméga-6 et oméga-9 et leurs sources . | ||
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− | * [[ | + | * [[Comment peut on assurer une ration alimentaire équilibrée en oméga-3,oméga-6 et oméga-9]]? |
− | * [[ | + | * [[Comment éduquer les enfants à l'adoption de bonnes habitudes alimentaires]]? |
− | * [[ | + | * [[Quel apport quotidien adéquat d"oméga-3,oméga-6 et oméga-9]]? |
+ | * [[Quels sont les huiles qu'on doit privilégier dans nos plats]]? | ||
+ | * [[Comment intégrer l’éducation à la nutrition dans les écoles primaires]]? | ||
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Questions ******************* --> | }}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Questions ******************* --> | ||
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− | * ..... | + | * https://www.futura-sciences.com/.../vie-savoir-choisir-huiles-alimentaires- 6544/ |
− | * ......... | + | * https://www.passeportsante.net/fr/Solutions/.../Fiche.aspx?doc=acides...9... |
− | * ... | + | * https://www.afblum.be/bioafb/acidgras/acidgras.htm |
− | * ........ | + | * https://www.bioalaune.com/fr/...bio/.../top-10-aliments-plus-riches-omega-3 |
}}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *************** --> | }}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *************** --> | ||
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Version actuelle datée du 12 mars 2022 à 16:18
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Conception : Clarification - Explicitation
- les omégas-3 sont des acides gras insaturés et essentiels./ trop d'oméga-6 favorise la prise de poids./privilégier les poissons à la viande.
agrémenter nos plats d'oléagineux( noix, amandes) et de légumes à feuilles vertes (choux,épinards,cresson..)./les omégas-3 sont des puissants alliés minceurs. les omégas-3 et omégas-6 sont indispensables à l’organisme./les omégas-3 bloquent le processus de développement des cellules graisseuses. les huiles végétales sont riches en oméga-3 et oméga-6./les omégas-9 sont une composante clé des cellules du système nerveux./il faut consommer au maximum cinq fois plus d'oméga-6 que d'oméga-3./50% d'acides gras oméga-9,25% d'oméga-3 et d'oméga-6 et 25% d'acides gras saturés est un rapport idéal en A G. changer les huiles végétales de mais, tournesol, carthame, coton et soja par celles des pépin de raisin de pèrilla, de noix ou de chia.
Conceptions erronées et origines possibles
- tous les acides gras sont saturés./les acides gras sont d'origine animal./la consommation des acides gras cause l’obésité.
les acides gras causent l’élévation de taux de cholestérol et de triglycéride dans le corps./les viandes sont riches en oméga-3 et oméga-6 et oméga-9. huile d'olive est le meilleur lipide pour le corps humain./les végétaux ne contiennent pas des acides gras./le corps humain ne peut pas synthétiser des acides gras.
Erreur fréquente: la nutrition riche en oméga3 cause l’obésité et la formation des graisses./toutes les matières grasses causent l’obésité. les végétaux ne contiennent pas des acides gras./pour une bonne santé il faut consommer que l'huile d'olive./ pour faire un régime alimentaire il faut que nos plats ne contiennent pas des acides gras.
Conceptions: Origines possibles
- Croyances sociales./ Manque d'éducation sanitaire./ Ignorance des types de corps gras, des huiles et de leurs composants.
Renvoyez la cause de l'obésité à un apport excessif de corps gras./Ignorance des ingrédients d'origine animale et végétale. confusion entre les acides gras saturés et insaturés./ confusion entre acides gras essentiels et acides gras indispensables.
Conceptions liées - Typologie
Nutriment essentiel - Nutriment indispensable / Connotation péjorative des lipides / Lacune cognitive sur les acides gras. / Diététique - Régime / Normal - Pathologique / Sur-valorisation/Sous-valorisation de certaines huiles / Sur-valorisation/Sous-valorisation de certains acide gras / Sur-valorisation/Sous-valorisation des lipides /
Concepts ou notions associés
Références
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Acide gras / Acides gras saturés / Acides gras insaturés / Nutriment / Acides gras mono-insaturé | |||
Sur Wikipédia :
Acide gras / Acides gras saturés / Acides gras insaturés / Nutriment / Acides gras mono-insaturé | |||
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Acide gras / Acides gras saturés / Acides gras insaturés / Nutriment / Acides gras mono-insaturé | |||
Sur Universalis :
Acide gras / Acides gras saturés / Acides gras insaturés / Nutriment / Acides gras mono-insaturé | |||
Sur Khan Académie :
Acide gras / Acides gras saturés / Acides gras insaturés / Nutriment / Acides gras mono-insaturé |
Éléments graphique
Stratégie de changement conceptuel
- Intégrer dans les programmes scolaires des chapitres qui s’intéressent à l'éducation à la nutrition.
- Adapter de bonnes habitudes alimentaires pour une bonne santé.
- visite d'un Nutritionniste pour expliquer aux élève comment choisir les proportions d'acides gras oméga-3 oméga-6 et oméga-9 pour une alimentation équilibrée.
- faire des recherches concernant la proportions quotidiens idéals en oméga-3 oméga-6 et oméga-9 pour l’être humain.
- Présenter aux élèves une séquence vidéo pour d'expliquer la structure des acides gras oméga-3 oméga-6 et oméga-9 et leurs sources .
Questions possibles
- Comment peut on assurer une ration alimentaire équilibrée en oméga-3,oméga-6 et oméga-9?
- Comment éduquer les enfants à l'adoption de bonnes habitudes alimentaires?
- Quel apport quotidien adéquat d"oméga-3,oméga-6 et oméga-9?
- Quels sont les huiles qu'on doit privilégier dans nos plats?
- Comment intégrer l’éducation à la nutrition dans les écoles primaires?
Bibliographie
Pour citer cette page: (- Oméga-6 - Oméga-9)
ABROUGUI, M & al, 2022. Oméga-3 - Oméga-6 - Oméga-9. In Didaquest [en ligne]. <http:www.didaquest.org/wiki/Om%C3%A9ga-3_-_Om%C3%A9ga-6_-_Om%C3%A9ga-9>, consulté le 5, juin, 2024
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