Différences entre versions de « Malnutrition »

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Version du 9 juin 2018 à 22:19


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Puce-didaquest.png Traduction

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malnutrition (Français) / malnutrition (Anglais) / سوء التغذية (Arabe)

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Puce-didaquest.png Définition

Domaine, Discipline, Thématique


Définition écrite

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  • La malnutrition est un état nutritionnel pathologique caractérisé par une alimentation qui ne correspond pas aux besoins quantitatives et/ ou qualitatives de l'organisme. Elle peut être due à une sous-alimentation, comme dans les pays en voie de développement, ou à une consommation excessive d'aliments saturés en sucres et en graisses, comme dans les pays développés ou à d'autres facteurs, notamment psychologiques et pathologiques.


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  • Ce terme couvre deux grands groupes d’affections:
Le premier est la dénutrition, qui comprend le retard de croissance (faible rapport taille/âge), l’émaciation (faible rapport poids/taille), l’insuffisance pondérale (faible rapport poids/âge) et les carences ou les déficiences en micronutriments (manque de vitamines et de minéraux essentiels).
L’autre comprend le surpoids, l’obésité et les maladies non transmissibles liées à l’alimentation (par exemple les cardiopathies, les accidents vasculaires cérébraux, le diabète et le cancer).
  • La malnutrition augmente les risques d'infections et de maladies ; par exemple, elle est un risque majeur dans le développement de la tuberculose6. En communauté ou zones dans lesquelles l'accès à l'eau potable est inexistante, ces risques de santé posent un grave problème. Une faible énergie physique et psychologique est ressentie et les victimes sont incapables de remplir les tâches quotidiennes ou d'obtenir une éducation correcte (chez les enfants)

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  • le Niger, été 2005 : les principaux cas de malnutrition rencontrés sont essentiellement dus à une carence majeure en apport alimentaire, du fait de la prolongation de la sècheresse et de l'invasion des zones cultivables par des criquets, ces deux causes ayant conduit à des récoltes largement insuffisantes.

le Libéria, 2004-2005 : l'apport alimentaire est suffisant pour les populations, à la fois grâce à des récoltes et des importations non négligeables, ainsi que grâce à des distributions alimentaires régulières par le PAM. Cependant, les taux de malnutrition sont importants, surtout dans les zones urbaines. Le principal problème identifié tient essentiellement à des pratiques de soins inadaptées, dont les causes sont multiples. Les mères ne sont pas en mesure de fournir à leur enfant des soins efficaces, du fait d'un déficit cognitif, de troubles post-traumatiques, d'une relation pathologique avec l'enfant, etc.

l'Afghanistan, 2002-2005 : si les carences alimentaires jouent un rôle important dans la malnutrition présente dans ce pays, il a été constaté que beaucoup d'enfants refusaient les soins (l'alimentation étant ici comprise dans les soins) qui leur étaient prodigués, du fait d'un traumatisme psychologique important. Ce phénomène de refus de s'alimenter a été constaté au Rwanda après le génocide, et dans beaucoup de camps de réfugiés et déplacés dont les résidents avaient eu à vivre des événements traumatisants.


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Puce-didaquest.png Erreurs ou confusions éventuelles

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  • Confusion entre Malnutrition et Dénutrition
  • Confusion entre Malnutrition aigue et Malnutrition chronique

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  • Vision réductionniste:
  :*malnutrition est synonyme de sous alimentation
  :*la dénutrition est toujours liée à un apport alimentaire qui ne correspond pas aux besoins quantitatives de l'organisme.

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Education: Liens, sites et portails




Idées ou Difficultés liées à son enseignement

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Aides et astuces

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