La gelée royale

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La gelée royale (Français) / Royal jelly (Anglais) / غذاء ملكات النحل (Arabe) / Pappa reale (Italien) / Jalea real (Espagnol) / Βασιλικός πολτός (grec) / ロイヤルゼリー (japonais) / Regius gelata (latin) / Маточное молочко (russe) / Royal jöle (turc) / Geleia real (portugais) / Gelée Royale (Allemand)

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Définition écrite

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  • La gelée royale est sécrétée par les glandes pharyngiennes et mandibulaires de jeunes ouvrières nommées nourricières. Elle est en partie dérivée des protéines et des nutriments présents dans le pollen ingéré par les abeilles.

En quelque sorte, elle constitue du pollen prédigéré. C’est la substance centrale de la ruche : elle assure son existence et son fonctionnement. En effet, elle est la nourriture unique et exclusive de toutes les larves pendant leurs trois premiers jours de vie puis de la reine pendant toute son existence. La reine vit 50 fois plus longtemps qu’une ouvrière et seule l’alimentation due à la gelée royale fait la différence, puisqu’au départ la reine et l’ouvrière sont génétiquement et anatomiquement identique. Il s’agit là de la notion d’épigénétisme.

  • La gelée royale est le produit de sécrétion du dispositif glandulaire céphalique (glandes hypopharyngiennes et glandes mandibulaires) des abeilles ouvrières, entre le cinquième et le quatorzième jour de leur existence (ouvrières qui portent alors le nom de nourrices). C'est une substance blanchâtre aux reflets nacrés, à consistance gélatineuse, de saveur chaude, acide et particulièrement sucrée, qui forme la nourriture exclusive :
de l'ensemble des larves de la colonie, sans exception, de leur éclosion jusqu'au troisième jour de leur existence.
des larves choisies pour devenir reines jusqu'au cinquième jour de leur existence.
de la reine de la colonie pendant toute la durée de son existence à partir du jour où elle quitte la cellule royale.


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Définition graphique

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  • Connue depuis l'Antiquité pour ses nutriments essentiels, la gelée royale est réputée pour ses nombreux effets bénéfiques. Elle est un véritable stimulant et fortifiant pour les défenses immunitaires. Elle prévient des maladies dégénératives. Cette substance traite également des troubles digestifs et peut agir comme antianorexique.
  • Hyperlipidémie. Bien que le traitement de l’hyperlipidémie ne fasse pas partie des indications traditionnelles de la gelée royale, certains chercheurs se sont penchés sur cette indication. Les données scientifiques actuelles ne sont pas convaincantes. Une série d’études préliminaires menées en Europe dans les années 1960 ont donné des résultats positifs aux doses de 50-100 mg par jour, mais leur qualité méthodologique laisse fortement à désirer. Deux essais plus récents ont donné des résultats intéressants sur les taux de cholestérol, mais leur méthodologie est également faible (pas de groupe placebo, notamment).
  • Rhinite (rhume des foins). La prise orale d’un produit contenant de la gelée royale (Bidro, 300 mg/jour de 3 à 6 mois) s’est révélée inefficace dans la prévention et le traitement des rhinites chroniques chez un échantillon de 64 enfants (Andersen).
  • Ulcères au pied. Un onguent à base de gelée royale et de vitamine B5 , en complément des autres interventions habituelles, a favorisé la guérison des plaies de 60 patients diabétiques souffrant d’ulcères graves au pied
  • Aussi appelée lait des abeilles, les gelée royale contient des sucres, des protéines, du gras, des minéraux, des vitamines et des oligo-éléments. En complément alimentaire, la gelée royale est utilisée pour réduire les symptômes de la ménopause, la fatigue physique et intellectuelle, le stress, mais aussi pour renforcer l’immunité. En fonction du mal à soulager, la dose de gelée royale recommandée varie. Il est donc nécessaire de consulter votre médecin avant d’entreprendre une cure. Parce qu’elle a un fort potentiel allergène, il est conseillé de consommer d’abord de faible dose de gelée royale, puis de l’augmenter si tout va bien. Par contre, son usage n’est pas recommandé chez les femmes enceintes.

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Pour citer cette page: (gelée royale) 

ABROUGUI, M & al, 2019. La gelée royale. In Didaquest [en ligne]. <http:www.didaquest.org/wiki/La_gel%C3%A9e_royale>, consulté le 22, novembre, 2024
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