Différences entre versions de « Les micronutriments »
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Version du 16 mai 2019 à 11:43
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Traduction
Traductions
Définition
Domaine, Discipline, Thématique
Justification
Définition écrite
- Les micronutriments sont des nutriments tout essentiel à l’organisme que les macronutriments. Cependant, les besoins de l’organisme en micronutriments (vitamines, minéraux, oligo-éléments, acides aminés, acides gras essentiels) sont inférieurs en volume aux besoins en macronutriments (glucides, lipides et protéines)
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Les vitamines (solubles dans l'eau ou solubles dans les corps gras) : La vitamine C (appelée également acide ascorbique). La vitamine B et en particulier la vitamine B1 (thiamine)et la vitamine B2 (riboflavine). La niacine. La pyridoxine ou vitamine B6. L'acide folique. La cobalamine ou vitamine B12. La biotine. L'acide pantothénique.
La vitamine A ou rétinol. La vitamine D (appelée également cholécalciférol ou ergocalciférol). La vitamine E ou alphatocopherol. La phylloquinone. La vitamine K ou ménaquinone. Les seules vitamines véritablement mises en réserve dans l'organisme sont la vitamine A, la vitamine E et la vitamine B 12. Les oligo-éléments essentiels : Le fer. Le zinc. L'iode. Le fluor. La silice. Le chrome. Le sélénium. Le molybdène. Le manganèse. Le cuivre. |
Les micronutriments - Historique (+)
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Concepts ou notions associés
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Exemples, applications, utilisations
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Erreurs ou confusions éventuelles
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Questions possibles
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Bibliographie
Pour citer cette page: (micronutriments)
ABROUGUI, M & al, 2019. Les micronutriments. In Didaquest [en ligne]. <http:www.didaquest.org/wiki/Les_micronutriments>, consulté le 7, mai, 2024
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