Les micronutriments

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  • Les micronutriments qui comprennent :

Les vitamines (solubles dans l'eau ou solubles dans les corps gras) : La vitamine C (appelée également acide ascorbique). La vitamine B et en particulier la vitamine B1 (thiamine)et la vitamine B2 (riboflavine). La niacine. La pyridoxine ou vitamine B6. L'acide folique. La cobalamine ou vitamine B12. La biotine. L'acide pantothénique.

  • Les vitamines liposolubles (c'est-à-dire solubles dans les corps gras) :

La vitamine A ou rétinol. La vitamine D (appelée également cholécalciférol ou ergocalciférol). La vitamine E ou alphatocopherol. La phylloquinone. La vitamine K ou ménaquinone. Les seules vitamines véritablement mises en réserve dans l'organisme sont la vitamine A, la vitamine E et la vitamine B 12. Les oligo-éléments essentiels : Le fer. Le zinc. L'iode. Le fluor. La silice. Le chrome. Le sélénium. Le molybdène. Le manganèse. Le cuivre.


Définition graphique




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