Différences entre versions de « Spiruline »

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Version du 22 novembre 2018 à 18:38


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Spiruline (Français) / spirulina (Anglais) / سبيرولينا (Arabe) / spirulina (Italien) / espirulina (Espagnol) / σπιρουλίνα (grec) / スピルリナ (japonais) / spirulina (latin) / спирулина (russe) / spirulina (turc) / spirulina (portugais)

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Domaine, Discipline, Thématique


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Définition écrite

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  • spiruline

nom féminin Algue bleue microscopique (cyanobactérie) croissant dans les eaux saumâtres (Tchad, Mexique, Chine), aux propriétés nutritives très riches.......................................................................

  • La spiruline est une bactérie comestible (anciennement appelé algue bleu-vert), de la famille des cyanobactéries, utilisée comme complément alimentaire, du fait de sa composition exceptionnelle. Elle est riche en protéines, en fer, en vitamines, en minéraux, en oligo-éléments et aussi en acides gras essentiels tels que les oméga 6........................................................................
  • La spiruline est une algue qui existe telle quelle depuis plus de 3 milliards d'années. Ainsi nommée en raison de sa forme spiralée, elle appartient à la famille des cyanobactéries ou microalgues bleu-vert. Il existe près de 1 500 espèces d'algues bleues, et 36 espèces de spiruline sont comestibles. La principale espèce actuellement offerte sur le marché est la Spirulina platensis. *D’abord cultivée principalement en Californie et à Hawaï, la spiruline est maintenant produite de façon contrôlée partout dans le monde où le climat le permet : Chili, Chine, Cuba, Inde, Afrique de l’Ouest, Grèce (en serres géothermiques), etc. Dans le commerce, la spiruline se présente généralement sous la forme d'une poudre bleu-vert déshydratée, en vrac ou en capsules.........................................................................

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  • La spiruline, ou spirulina disponible dans le commerce, est extraite essentiellement de l’arthrospira platensis, et de l’arthrospira maxima, qui se développent en milieu naturel tel que les lacs alcalins et les étendues d’eau saumâtre, des pays chauds de la ceinture intertropicale. Après récolte, cette cyanobactérie est traitée et séchée, puis conditionnée de façon à faciliter sa commercialisation et sa consommation. Elle peut être sous forme de comprimé, de gélule, de microgranules, de poudre ou de brindille.......................................................................

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    • D’après la définition de la spiruline sur Wikipédia, ce mot désigne « un aliment bactérien qui est obtenu à partir de cyanobactéries du genre Arthrospira et utilisé comme complément alimentaire, mais aussi comme aliment, notamment traditionnellement par les Kanem du Tchad ». Il s’agit d’un aliment non conventionnel qui contient des nutriments essentiels pour l’organisme.
  • D’après Wikipédia, bien que cet aliment contienne de la chlorophylle, essentielle dans l’absorption du fer, ce n’est pas une plante. C’est ce qui rend si particulier la composition de cette algue comestible, qui se démarque pour ses nombreuses vertus. Du coup, elle est recommandée dans la cure préventive et curative......................................................................

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Définition graphique

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  • Fonctions liées aux systèmes digestif (gastro-intestinal, alimentaire et nutritionnelle) et urinaire / Fonctions liées au système nerveux / Fonctions liées au système immunitaire / Fonctions liées aux systèmes hormonale et humorale / Fonctions liées aux systèmes osseux, articulaire et musculaire / Fonctions liées au système sanguin et cardio-vasculaire / Fonctions liées au système respiratoire / Fonctions liées au système cutané (tégumentaire) / Fonctions liées aux systèmes reproductif et sexuel / Cancer: Prévention et remédiation / MODE D'EMPLOI GÉNÉRAL /
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Pour citer cette page: ([1]) 

ABROUGUI, M & al, 2018. Spiruline. In Didaquest [en ligne]. <http:www.didaquest.org/wiki/Spiruline>, consulté le 5, mai, 2024
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