Les lipides

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Traduction

Les lipides (Lipides) / Concept en Anglais (Lipid)

/ Concept en Arabe (الدهون)

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Traductions

Définition

Domaine, Discipline, Thématique

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Biologie / Biochimie / Médecine / Diététique / Physiologie Animale / Physiologie Végétale /

Justification

Définition écrite

• Les lipides constituent la matière grasse des êtres vivants. Ce sont des molécules hydrophobes ou amphiphiles — molécules hydrophobes possédant un domaine hydrophile — très diversifiées, comprenant entre autres les graisses, les cires, les stérols, les vitamines liposolubles, les mono-, di- et triglycérides, ou encore les phospholipides.
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Les lipides - Historique (+)

Définition graphique

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Concepts ou notions associés

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Glycérides / lipase /

Cires / Stérols / Vitamines liposolubles / Phospholipides / lipogenèse / glycolipides / Acide gras saturé / Acide gras insaturé /

Cholestérol / Stérols / Vitamines liposolubles / Phospholipides / Hormone stéroïdiennes / Sphingolipides / Huiles /

Les lipides - Glossaire / (+)

Exemples, applications, utilisations

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Erreurs ou confusions éventuelles

• Confusion entre huile et graisse
• Confusion entre glycérol glycéride
• Erreur fréquente: Mauvais cholestérol et bon cholestérol

HDl est du cholestérol est un bon cholestérol LDL est mauvais cholestérol Les lipides sont des aliments strictement énergétiques Le cholestérol est la cause des maladies cardiovasculaires Les plantes fabriques du cholestérol

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Questions possibles

• Quels sont les aliments riches en lipides ?
• Quels sont les bons lipides ?
• Quels sont les aliments riches en graisses saturées ?

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Liaisons enseignements et programmes

Idées ou Réflexions liées à son enseignement

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Aides et astuces

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Education: Autres liens, sites ou portails

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Bibliographie

Pour citer cette page: (lipides)

ABROUGUI, M & al, 2019. Les lipides. In Didaquest [en ligne]. <http:www.didaquest.org/wiki/Les_lipides>, consulté le 17, mars, 2025

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