Résultats de la recherche

• Organes des sens: Tableau
  | Langue ||Goût ||Bourgeons du goût sur la langue ||Saveurs de base (sucré, salé, acide, amer, umami)
  2 Kio (251 mots) - 20 février 2023 à 16:30
• Gout - Glossaire
  : [[Aversive]] : qui est repoussant ou à l’origine de dégoût. …écule]] qui n’est pas un nécessairement un sucre naturel et qui possède un goût sucré.
  6 Kio (942 mots) - 29 octobre 2020 à 14:17
• Edulcorant
  * La réponse semble évidente : '''avoir le plaisir du goût sucré sans les inconvénients de la consommation de sucre pur.''' …laquelle on compare une solution aqueuse de l'édulcorant considéré de même goût sucré de concentration massique cE. Le pouvoir sucrant est alors égal au
  5 Kio (714 mots) - 3 avril 2016 à 14:52
• Aspartame
  …ter d'autres édulcorants, saccharine et cyclamate qui présentent, outre un goût amer et métallique, des effets cancérigènes et tératogènes. Cependant, …p-Phe-OMe) dans une étude les tétrapeptides dérivés de la [[gastrine]]. Le goût très sucré de ce dipeptide maintenant appelé aspartame a été découver
  3 Kio (486 mots) - 3 avril 2016 à 13:40
• Bicarbonate - Potassium - Sodium
  …de bicarbonate de sodium mais elle contient aussi un agent neutralisant du goût. Le bicarbonate de sodium se décompose à partir de 60°C pour dégager du …e une irrégularité de la levée (bulles et boursouflures) et un désagréable goût de savon.
  3 Kio (589 mots) - 29 octobre 2018 à 02:39
• Oléologie
  |Mot-Clé-8= Goût * [[Quels sont les facteurs qui déterminent le goût d'une huile d'olive ?]]
  13 Kio (1 204 mots) - 10 janvier 2019 à 00:13
• Quels sont les différents types d’huile d’olive?
  …e d'olive de meilleure qualité. Elle a une acidité inférieure à 0,8º et un goût et une odeur irréprochables. À vendre au consommateur final. …le d'olive vierge lampante. Elle a une acidité supérieure à 2 degrés et un goût et une odeur désagréable. Ne convient pas à la consommation et doit êtr
  6 Kio (700 mots) - 30 décembre 2018 à 12:15
• Gout - Gustation - Flaveur
  Le goût au sens strict est quelque chose de plus restreint que l’usage qu’on en …les sapides]] se solubilisent dans la salive et stimulent les bourgeons du goût situés dans les [[Papille gustative | papilles de la langue]] (voir figure
  13 Kio (1 680 mots) - 3 novembre 2020 à 09:32
• Vitamine adminidtrées medicaments
  …ibrée. Or c’est souvent à cet âge-là que l’on commence à perdre l’appétit. Goût et odorat diminuent et l’on adopte une alimentation monotone et insuffisa
  1 Kio (196 mots) - 9 mars 2015 à 23:22
• Gout - Cinq sens
  == Le goût == …plus concentrée que ce que les plus sensibles reconnaissent comme étant un goût amer. Les différences pour les autres saveurs sont moins prononcées, mais
  12 Kio (1 541 mots) - 20 février 2023 à 16:33
• Les organes sensoriels - Cours Magistral
  …cluent les yeux (vision), les oreilles (ouïe), le nez (odorat), la langue (goût) et la peau (toucher). Chacun de ces organes est spécialisé dans la déte …taracte, la surdité, l'anosmie (perte de l'odorat) et l'agueusie (perte du goût) peuvent affecter la fonction des organes sensoriels.
  4 Kio (537 mots) - 25 avril 2024 à 15:56
• Huile d’olive Bio : Qu’est-ce que ça veut dire ?
  …nt de ces arbres. Les oliviers ne produisent pas tous les mêmes fruits, le goût de l'huile d'olive varie en fonction de leur origine. L'huile d'olive extra
  7 Kio (727 mots) - 12 janvier 2019 à 11:05
• Saccharose
  : Avec le fructose, le saccharose est un glucide qui possède un goût particulièrement sucré, c'est pourquoi il est souvent utilisé comme addi
  2 Kio (248 mots) - 28 octobre 2020 à 18:24
• N'y aura-t-il pas des régions épargnées par le changement climatique ?
  …et/ou en intensité (en Europe) n'est pas nul. Et si il prenait le mauvais goût à quelques ouragans de passer un peu plus fort, un peu plus souvent, et en
  3 Kio (470 mots) - 4 mars 2009 à 22:17
• Quel est le rôle principal des organes sensoriels dans le système nerveux ?
  …s détectent des stimuli variés tels que la lumière, le son, les odeurs, le goût, le toucher, etc. Ils convertissent ces stimuli en signaux électriques tra …t la lumière, tandis que les papilles gustatives de la langue détectent le goût.
  13 Kio (1 446 mots) - 24 février 2024 à 21:30
• Jus de fruits -vitamines
  …ent du jus de fruits, mais également d'autres substances pour préserver le goût, la couleur... Bref les additifs et conservateurs. Et très souvent il y a …s à mâcher, mais avec l'avantage de pouvoir les mélanger pour améliorer le goût, avoir un panel vitaminique plus complet.
  4 Kio (765 mots) - 19 mars 2015 à 07:49
• Olives - Principales variétés tunisiennes
  fraîche et rarement de pomme. En pleine maturité, l’huile devient douce, de goût faiblement fruité et l’arôme d’amande verte est remplacé par celui d
  2 Kio (397 mots) - 2 avril 2024 à 16:53
• Agrobioscience.org
  |Mot-Clé-28 = Goût
  4 Kio (431 mots) - 7 juin 2018 à 13:06
• Fruit ou légume
  …De façon générale, on considère le fruit comme étant un aliment végétal au goût plus ou moins doux et sucré, que l’on consomme le plus souvent en collat …ces définitions courantes, la distinction fruit et légume est donc au bon goût des cuisiniers.
  9 Kio (1 649 mots) - 3 janvier 2018 à 01:17
• Vitamines-age
  …adies chroniques, démence et diminution de la sensibilité aux odeurs et au goût ne favorisent pas un approvisionnement correct en vitamines et sels minéra
  2 Kio (418 mots) - 15 mars 2015 à 00:55

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