Différences entre versions de « Agriculture biologique »

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* L'[[agriculture]] [[biologique]] est un [[mode]] de [[production]] [[agricole]] qui s'oppose à l'[[agriculture]] [[industrielle]]. Elle se préoccupe de l'[[impact]] [[environnemental]] de son activité et de la [[biodiversité]].
 
* L'[[agriculture]] [[biologique]] est un [[mode]] de [[production]] [[agricole]] qui s'oppose à l'[[agriculture]] [[industrielle]]. Elle se préoccupe de l'[[impact]] [[environnemental]] de son activité et de la [[biodiversité]].
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* Elle exclut le recours à la plupart des [[produits]] [[chimiques]] de [[synthèse]], utilisés notamment par [[l'agriculture]] [[industrielle]] et [[intensive]] depuis le début du XX e siècle et les [[organismes]] [[génétiquement]] [[modifiés]] par [[transgénèse]].
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* Elle exclut le recours à la plupart des [[produits]] [[chimiques]] de [[synthèse]], utilisés notamment par [[l'agriculture]] [[industrielle]] et [[intensive]] depuis le début du XX eme siècle et les [[organismes]] [[génétiquement]] [[modifiés]] par [[transgénèse]].
 
* Les [[techniques]] [[agricoles]] utilisées favorisent la [[santé]] des [[sols]] et la [[biodiversité]]. Elle se mue en [[projet]] [[sociétal]] assurant le [[bien-être]] [[animal]], des [[rapports]] [[sociaux]] [[équitables]] et le [[bien-être]] des [[générations]] [[futures]]. Elle démarre vers 1900 puis se développe particulièrement à partir des années 1970 en réaction aux [[impacts]] [[environnementaux]] causés par l’[[agriculture]] [[intensive]].
 
* Les [[techniques]] [[agricoles]] utilisées favorisent la [[santé]] des [[sols]] et la [[biodiversité]]. Elle se mue en [[projet]] [[sociétal]] assurant le [[bien-être]] [[animal]], des [[rapports]] [[sociaux]] [[équitables]] et le [[bien-être]] des [[générations]] [[futures]]. Elle démarre vers 1900 puis se développe particulièrement à partir des années 1970 en réaction aux [[impacts]] [[environnementaux]] causés par l’[[agriculture]] [[intensive]].
 
* Les [[produits]] issus de l'agriculture biologique sont soumis à des [[exigences]] [[réglementaires]] [[strictes]] et à des [[contrôles]] [[fréquents]].  
 
* Les [[produits]] issus de l'agriculture biologique sont soumis à des [[exigences]] [[réglementaires]] [[strictes]] et à des [[contrôles]] [[fréquents]].  

Version du 7 février 2022 à 21:10


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Définition graphique


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  • champ d'agriculture biologique

  • produits issus de l'agriculture biologique

  • lignes de culture maraichaires


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Puce-didaquest.png Concepts ou notions associés


More-didaquest.png Agriculture biologique - Glossaire / (+)



Puce-didaquest.png Exemples, applications, utilisations

l'agriculture biologique peut être appliquée pour:

  • Les produits agricoles non transformés: comme par exemple les céréales, les légumes, les fruits, les fleurs d’ornement, le coton, le lait, les œufs, les animaux...
  • Les produits agricoles transformés destinés à l’alimentation humaine: tels le pain, les fromages, les plats cuisinés .
  • Les aliments destinés aux animaux: Par exemple, les tourteaux de soja.
  • Les semences et matériels de reproduction végétative: tels que les grains de graminées, les céréales, les légumineuses, les boutures destinées pour la reproduction végétative des arbres fruitiers.

L'agriculture biologique ne peut pas être appliquée pour:

  • Les produits de la chasse et de la pêche d’espèces sauvages (sanglier, sardine, etc.) car il n’est pas possible de contrôler l’alimentation et les conditions d’élevage de ces animaux, condition nécessaire pour pouvoir les certifier.
  • L’eau et le sel puisqu'ils ne sont pas des ingrédients agricoles, ils ne peuvent pas être certifiés biologiques.
  • Les textiles, les cosmétiques, et autres produits transformés non destinés à l’alimentation humaine ou animale car ils ne relèvent pas de la réglementation relative à l’agriculture biologique et ne peuvent être certifiés biologiques au sens de cette réglementation. Toutefois, si un ou plusieurs de leurs composants agricoles sont issus de l’agriculture biologique et certifiés, ils peuvent être valorisés en tant que tels dans l’étiquetage de ces produits (t-shirt fabriqué à partir de coton issu de l’agriculture biologique, par exemple).

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Puce-didaquest.png Erreurs ou confusions éventuelles

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Puce-didaquest.png Questions possibles



Puce-didaquest.png Liaisons enseignements et programmes

Idées ou Réflexions liées à son enseignement

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  • la photosynthèse
  • la nutrition chez la plante
  • les travaux de conservation des eaux et du sol (CES)
  • la fertilisation du sol

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Aides et astuces

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  • préciser dans les programmes officiels des concepts en liaison avec le développement durable tel que l'agriculture biologique.
  • faire un programme de formation des enseignants en vue de bien introduire chez les apprenants la pensée de la promotion.



Education: Autres liens, sites ou portails




Puce-didaquest.png Bibliographie

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Pour citer cette page: (biologique) 

ABROUGUI, M & al, 2022. Agriculture biologique. In Didaquest [en ligne]. <http:www.didaquest.org/wiki/Agriculture_biologique>, consulté le 21, novembre, 2024
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