VITAMINES

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Traduction

VITAMINE (Français) / vitamin (Anglais) / فيتامين (Arabe) / vitamina (Espagniol)

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Traductions

Définition

Domaine, Discipline, Thématique

sciences de la vie et de la terre / diétetique / education à la santé / nutrition / physiologie animale / biochimie / ....... / ....... / ....... / .......

Définition écrite

• Les vitamines sont des substances organiques ,qu'on trouve dans les animaux et les vegetaux ,elles sont indispensables au bon fonctionnement de l'organisme en intervenant en faible concentracion dans des nombreux mecanismes metaboliques.Elles sont apportés par l'alimentation puisque notre organisme est incapable de les synthétiser dans la plupart des cas,avec une prise de précaution pour qu'elles ne soient pas altérés.
• A ce titre elles doivent être necessairement présents dans l'organisme en des quantités constantes car leur absence provoque des troubles physiologiques qui seront traités par un apport en quantité adaptée puisqu'elles peuvent être toxiques si elles depassent les normes.

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VITAMINES - Historique (+)

Définition graphique

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Concepts ou notions associés

nutrition / education à la santé / sciences de la vie et de la terre / santé / diétetique metabolisme / metabolisme de base / regime alimentaire / équilibre alimentaire / ration alimentaire aliments / micronutriment / avitaminose /avitaminose /toxicité

Exemples, applications, utilisations

Vitamine A ou rétinol : Entretien de la peau et de la muqueuse, détoxification, métabolisme des hormones et des lipides.Très utile pour les sports d’endurance. Vitamine B1 ou thiamine Vitamine B2 ou riboflavine Vitamine B3 ou PP ou niacine Vitamine B5 ou acide pantothénique Vitamine B6 ou pyridoxine Vitamine B8 ou H ou biotine Vitamine B9 ou acide folique Vitamine B12 ou cobalamine Vitamine C ou acide ascorbique : stimule les défenses immunitaires, augmente la quantité de glycogène du foie et des muscles, facilite l'assimilation du fer et du calcium d'origine végétal, accroît le tonus et la récupération, et est antioxydant. Vitamine D ou calciférol :absorption du calcium et magnésium, croissance et minéralisation des os et dents Vitamine E ou tocophérol : antioxydant, anti-vieillissement =lutte contre les radicaux libres, améliore la fonction sexuelle par formation d'hormones. Vitamine K ou ménaquinone :protection parois vasculaire, coagulation du sang par activation des protéines spécifique. (+)

Erreurs ou confusions éventuelles

• Erreur fréquente: Les vitamines sont synthétisés par l'organisme.
• Erreur fréquente: Les vitamines sont synthétisés par l'organisme.
• Erreur fréquente: Les vitamines se trouvent en quantité importante.
• Erreur fréquente: Les vitamines sont de valeur moindre que les macronutriments.

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Questions possibles

• Quel rôle ont les vitamines?
• A quoi sert les vitamines ?
• Que provoque les carences en vitamines ?
• peut-on denombrer les vitamines ?
• Quelles sont les differents types de vitamines ?
• En quoi consiste le traitement de carence en certains vitamines ?

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Liaisons enseignements et programmes

Education: Liens, sites et portails

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Idées ou Difficultés liées à son enseignement

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Aides et astuces

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