Qu’entendez-vous d’acides gras oméga 3 et oméga 6?

De Didaquest
Aller à la navigationAller à la recherche


Fiches Question - Réponse
Posez une Question
Target Icon.pngVotre Publicité sur le Réseau Target Icon.png

Puce-didaquest.png Questions possibles



Puce-didaquest.png Eléments de réponse

Emblem-important-blue.svg
  • Réponse canonique1 : Un acide gras insaturé (AGI) est un acide gras qui comporte une ou plusieurs doubles liaisons carbone cabone . (par opposition avec les acides gras saturés qui n'ont pas de liaison C=C).

On parle d'acide gras mono-insaturé lorsqu'il n'y a qu'une seule double liaison, et d'acide gras poly-insaturé lorsqu'il y en a plusieurs. Il existe deux grandes familles d’acides gras polyinsaturés : •L'acide α-linolénique (ALA) est un acide gras polyinsaturé oméga-3 correspondant à l'acide tout-cis-Δ9,12,15 octadécatriénoïque (18:3). Sa formule brute est C18H30O2 et sa masse molaire 278,43 g•mol-1. C'est un acide carboxylique avec une chaîne de 18 atomes de carbone et trois doubles liaisons cis ; la première des doubles liaisons est positionnée sur le troisième atome de carbone compté depuis la fin de la chaîne, notée ω. C'est le principal acide gras Oméga-3. •L'acide linoléique est un acide gras polyinsaturé oméga-6 (LA) correspondant à l'acide tout-cis-Δ9,12 C18:2 n-6 Sa formule semi-développée est : H3C–(CH2)4–CH=CH–CH2–CH=CH–(CH2)7–COOH.



Puce-didaquest.png Concepts ou notions associés

Sur Quora (Questions / Réponses ) : acide gras/ acide gras saturés / acide gras insaturés / acide gras polyinsaturés / L'acide α-linolénique
References
Références


Liens éducatifs relatifs aux 5 Mots-Clés Principaux

Sur le Portail Questions / Réponses

Sur Portail de Formation Gratuite

Sur des sites de Formation

Sur DidaQuest

Qu’entendez-vous d’acides gras oméga 3 et oméga 6? sur : Wikipedia / Wikiwand / Universalis / Larousse encyclopédie
Sur Wikiwand : acide gras - Wikiwand / acide gras saturés - Wikiwand / acide gras insaturés - Wikiwand / acide gras polyinsaturés - Wikiwand / L'acide α-linolénique - Wikiwand
Sur Wikipédia : acide gras - Wikipedia / acide gras saturés - Wikipedia / acide gras insaturés - Wikipedia / acide gras polyinsaturés - Wikipedia / L'acide α-linolénique - Wikipedia
Sur Wikiversity : acide gras - Wikiversity / acide gras saturés - Wikiversity / acide gras insaturés - Wikiversity / acide gras polyinsaturés - Wikiversity / L'acide α-linolénique - Wikiversity
Sur Universalis : acide gras - Universalis / acide gras saturés - Universalis / acide gras insaturés - Universalis / acide gras polyinsaturés - Universalis / L'acide α-linolénique - Universalis



Puce-didaquest.png Réponse graphique

Emblem-important-blue.svg

  • Titre de Votre Image 1

  • Titre de Votre Image 2

  • Titre de Votre Image 3


Emblem-important-blue.svg


Emblem-important-blue.svg

{{{AutresMedias}}}


Puce-didaquest.png Bibliographie

Emblem-important-blue.svg

Pour citer cette page: (d’acides gras oméga 3 et oméga 6?) 

ABROUGUI, M & al, 2020. Qu’entendez-vous d’acides gras oméga 3 et oméga 6?. In Didaquest [en ligne]. <http:www.didaquest.org/wiki/Qu%E2%80%99entendez-vous_d%E2%80%99acides_gras_om%C3%A9ga_3_et_om%C3%A9ga_6%3F>, consulté le 24, novembre, 2024



Target Icon.pngVotre Publicité sur le Réseau Target Icon.png

Récupérée de « https://didaquest.org/w/index.php?title=Qu’entendez-vous_d’acides_gras_oméga_3_et_oméga_6%3F&oldid=54347 »