Engrais

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Traduction

Engrais (Français) / Fertilizer (Anglais) / الأسمدة (Arabe)

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Traductions

Définition

Domaine, Discipline, Thématique

SVT / Biologie / Physiologie végétale / Chimie / Agriculture / Agronomie / Biochimie / Physique / Jardinage / Environnement

Définition écrite

• L’engrais est une substance d’origine organique ou minérale indispensable pour un agriculteur qui possède des cultures de qualité. Il permet d’apporter aux plantes des compléments en matière d’éléments nutritifs. Il participe aussi à l’amélioration de la croissance ce qui entraîne une augmentation du rendement sur un grand nombre de variétés de plantes.

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Les propriétés fertilisantes font de l’engrais un produit-phare en agriculture. Parmi les nombreux types d’engrais existants, les plus connus restent l’engrais organique, l’engrais de synthèse et l’engrais organo-minéraux. On peut trouver plusieurs formes sur le marché, trois formes se distinguent : • forme liquide • forme solide • forme gazeuse, très peu utilisée La fertilisation du sol est influencée par des facteurs physique (structure, capacité de rétention d’eau, …), chimique (acidité, teneur et fixation en nutriments, …) et biologique (activité microbienne, ….)

Engrais - Historique (+)

Définition graphique

• 

  Engrais

• 

  Décomposition des engais

• 

  Amendement

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Concepts ou notions associés

Engrais liquide / Engrais chimique / Engrais organique / engrais verts / Engrais organo-minéraux / engrais complexe / engrais gazeux / Engrais organique / culture / élément minéraux / nutrition / agricole / amendement / compost / agriculture / azote / potassium / phosphore / oligoélément / fertilisants agricoles / sels d'ammonium / nitrate d’ammonium / sulfate d’ammonium / amendement / rendement / jardinage / culture in vitro / humus / eau / fumier / bactérie / légumineuse / agriculture / alimentation / agronomie / optimum / toxicité / déficience / Eau / Cycle d'Azote / Biomasse / nitrate de calcium / Déjections animales / Lessivage / Phosphate / Phosphate d'ammonium / Normalisation .

Exemples, applications, utilisations

L’agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, utilisés notamment par l'agriculture industrielle et intensive depuis le début du xxe siècle, les organismes génétiquement modifiés par transgenèse, et la conservation des cultures par irradiation. La fertilisation du sol et la protection des plantes doivent donc être assurées par d'autres méthodes. Les motivations des producteurs et des consommateurs peuvent être de meilleurs revenus, une meilleure santé au travail, la protection de l'environnement ou des produits perçus comme plus sains. Les principes de l'agriculture durable : - la nécessité d'éviter les usages dispersifs des métaux en agriculture. - la conservation du sol ; - la conservation des ressources en eau - la conservation des ressources génétiques et de la biodiversité ; - l'aménagement durable des pâturages naturels ; - la lutte contre la désertification. (+)

Erreurs ou confusions éventuelles

Confusions éventuelles:

• Confusion entre Engrais - Fertilisant - Amendement
• Confusion entre Fertilisation - NPK
• Confusion entre fertilisation par les engrais chimiques et fertilisation par les engrais organiques.

Erreur fréquente:

• On peut avoir une bonne récolte si on fertilise chaque élément de N, P et K indépendamment l’un de l’autre.
• Les NPK suffisent pour fertiliser le sol.
• L’emploi des engrais chimiques ne pollue pas l’environnement.
• Les engrais chimiques sont mauvais pour la santé.
• Les engrais sont seulement de nature chimique.
• On augmente le rendement en augmentant la quantité d’engrais dans le sol.

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Questions possibles

• Quels sont les différents types d'engrais ?
• Quelle est la quantité d’engrais nécessaire pour chaque plante ?
• Quels sont les inconvenants des engrais chimiques sur l’environnement ?
• Quels sont les risques de l’utilisation des engrais ?
• Comment savoir que la plante a besoin d’engrais ?
• Comment fabriquer le compost à domicile ?

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Liaisons enseignements et programmes

Education: Liens, sites et portails

• URL :

• https://fr.wikipedia.org/wiki/Engrais
• https://jardinage.lemonde.fr/dossier-1012-engrais-npk.html
• https://www.comment-economiser.fr/7-meilleurs-engrais-a-faire-soi-meme-pour-fertiliser-jardin.html
• https://www.jardinier-amateur.fr/reportages-jardin/engrais-azote-phosphore-potassium.html
• https://www.rustica.fr/tv/fabriquer-compost,2799.html

Idées ou Difficultés liées à son enseignement

• Disposer d’un local dans chaque établissement pour planter et fertiliser.
• Récupération d’un bac pour fabriquer le compost.
• Faire des enquêtes auprès des praticiens agriculteurs.
• Manque du matériel pour la fabrication d’engrais.

Aides et astuces

• Apporter des engrais chimiques, organiques, liquides, gazeux en classe pour en faire une différence.
• Faire une culture des plantes dans des milieux de KNOP différents qui y manque chaque fois un élément minéral et voir les conséquences sur la plante.
• Visiter des parcelles avec et sans engrais chimiques.
• Visiter le centre de l’agriculture biologique pour voir les différents types d’engrais utilisés et les cultures biologiques produites.

Bibliographie

• https://fr.wikipedia.org/wiki/Agriculture_biologique
• https://fr.wikipedia.org/wiki/Agriculture_durable
• https://engrais.ooreka.fr/astuce/voir/343162/engrais-15-15-15