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  • Sucres rapides - Sucres lents - Indice glycémique
    #REDIRECTION [[Sucres rapides - Sucres lents - Indice glycémique - Charge glycémique]]
    88 octet (14 mots) - 28 octobre 2020 à 20:01
  • Confusion: sucres lents, sucres rapides et complexité moléculaire
    …glucides]] étaient autrefois classés de façon théorique en sucres lents et sucres rapides selon leur complexité moléculaire. Cette classification est fauss …ncept d'[[indice glycémique]] remplace avantageusement la notion floue de "sucres lents" (un aliment contenant de l'amidon n'est par exemple pas forcément u
    608 octet (89 mots) - 16 janvier 2018 à 22:52
  • Sucres - Sucre
    #REDIRECT [[Glucides - Sucres]]
    31 octet (4 mots) - 28 octobre 2020 à 15:41
  • Glucides - Saveur sucrée
    #REDIRECT [[Glucides - Sucres]]
    31 octet (4 mots) - 28 octobre 2020 à 15:42
  • Vitamines de la digestion
    …apital pour une bonne digestion et une saine répartition des graisses, des sucres et des protéines.
    427 octet (63 mots) - 23 mars 2015 à 18:30
  • Sucre
    …rapporter à un ose quelconque. Sur un étiquetage nutritionnel, le terme « sucres » désigne tous les glucides ayant un pouvoir sucrant, essentiellement le …on Mondiale de la Santé (OMS) a récemment appelé à diminuer nos apports en sucres, pour que ceux-ci ne constituent plus que 5% de nos apports caloriques jour
    2 Kio (257 mots) - 16 janvier 2018 à 16:27
  • Vitamines - substitution
    - La vitamine B 8 intervient dans le métabolisme des sucres ainsi qu'à la synthèse des vitamine B12 et B9.
    601 octet (92 mots) - 16 février 2015 à 22:16
  • Glucides - Santé - Dossier
    …nutritives de celui-ci (vitamines, minéraux, etc.) et donc favoriser les [[sucres non raffinés]], * Si on recherche le gout sucré, dans ce cas les sucres ayant un fort pouvoir sucrant doivent être privilégiés, pour bénéficie
    3 Kio (410 mots) - 3 novembre 2020 à 07:01
  • Indice glycémique
    On peut classifier les sucres selon leur [[index glycémique]], qui s'évalue sur une échelle allant de …d'amidon : l'amylose et l'amylopectine). (Voir [[Confusion: sucres lents, sucres rapides et complexité moléculaire]])
    4 Kio (694 mots) - 15 avril 2019 à 21:50
  • Santé - Glucides - Dossier
    …diale de la santé (OMS) à recommander d’éventuellement réduire l’apport en sucres à moins de 5% de la ration énergétique totale. {{@}} '''Recommande aux adultes''' : ne pas consommer plus de 100 g de sucres totaux par jour (hors lactose et galactose) et pas plus d’une boisson suc
    6 Kio (954 mots) - 8 novembre 2020 à 12:13
  • Vitamines - autres nutriments
    - La vitamine '''C''' ressemble aux sucres, car elle est fabriquée par la plupart des êtres vivants à partir du glu
    825 octet (128 mots) - 21 mars 2015 à 09:28
  • Sucre raffiné - Sucre non raffiné
    …e [[Sucre blanc - Sucre raffiné |sucre blanc et le sucre raffiné]] car les sucres issus de la betterave sont d’apparence blanche mais ils n’ont subi aucu
    742 octet (122 mots) - 3 novembre 2020 à 06:49
  • Glucides - Pouvoir sucrant
    * '''SUCRES << Avec ou sans "S" >>?''' …ec "s" : Les glucides, par généralisation abusive, sont souvent appelés “[[sucres]]” en raison de la saveur sucrée plus ou moins prononcée de quelques ex
    11 Kio (1 297 mots) - 29 octobre 2020 à 09:45
  • Miellat
    …sur les végétaux. Ce liquide, issu du métabolisme de l'insecte et riche en sucres et acides aminés, joue un rôle important dans certaines interactions dura
    789 octet (125 mots) - 16 janvier 2018 à 13:16
  • Comment équilibrer son alimentation?
    …entation car chaque aliment permet de couvrir tous les besoins en graisses,sucres,vitamines,minéraux. …beurre,huile,noix,charcuterie),et les aliments riches en sucres et amidon (sucres,pain,pâtes,riz,confiture).
    6 Kio (718 mots) - 7 mai 2018 à 21:11
  • Performance physique
    …mines du groupe B (B1, B2, PP, B5, B6, B9) participent à l'utilisation des sucres, des protéines et des lipides pour fournir l'énergie indispensable aux mu
    1 000 octet (153 mots) - 4 février 2015 à 21:47
  • Pouvoir sucrant
    Tous les sucres ne procurent pas la même intensité sucrée en bouche. C’est pourquoi il Le tableau ci-dessous regroupe plusieurs sucres et leur pouvoir sucrant. Le fructose arrive en tête !
    5 Kio (750 mots) - 30 octobre 2020 à 11:40
  • Hétérosides - Glucosides - Holosides
    …'opposent aux [[holosides]] provenant uniquement de l'union de plusieurs [[sucres]]. Le pont oxydique de l'ose n'est pas détruit, nous retrouverons donc che * Les sucres rencontrés chez les hétérosides sont variés : les plus courants sont de
    12 Kio (1 412 mots) - 28 octobre 2020 à 12:14
  • Comment peut-on produire du biogaz à partir des sous-produits de l'olivier ?
    - '''[[Composition des margines]]''': Contiennent des sucres, des acides gras, des composés phénoliques, et d'autres matières organiq …protéines, glucides, lipides) sont décomposés en monomères (acides aminés, sucres simples, acides gras).
    4 Kio (688 mots) - 25 juin 2024 à 19:56
  • Qu'est ce qu'une ration alimentaire équilibrée?
    …e, dont 1/5 sous forme de sucres rapides (sucre) et le reste sous forme de sucres complexes (amidon).
    6 Kio (673 mots) - 7 mai 2018 à 21:38

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