Différences entre versions de « Régime alimentaire chez l'homme »
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** Le régime paléo : Le régime paléolithique communément appelé régime paléo est une mode d’alimentation dont le principe de base est de ne consommer que des aliments naturels et frais. Celui-ci inclut donc le fait de bannir les aliments transformés ou qui ne sont pas périssables. Ceux qui souhaitent adopter ce type de régime alimentaire ont le choix de consommer des protéines animales de type œufs, poissons ou viande. Les fruits et légumes frais sont également autorisés tout comme l’huile d’avocat ou le beurre. | ** Le régime paléo : Le régime paléolithique communément appelé régime paléo est une mode d’alimentation dont le principe de base est de ne consommer que des aliments naturels et frais. Celui-ci inclut donc le fait de bannir les aliments transformés ou qui ne sont pas périssables. Ceux qui souhaitent adopter ce type de régime alimentaire ont le choix de consommer des protéines animales de type œufs, poissons ou viande. Les fruits et légumes frais sont également autorisés tout comme l’huile d’avocat ou le beurre. | ||
** Le régime végétarien : Le régime végétarien a pour principe de bannir complètement la viande et la chair d’animaux dans son régime alimentaire. Néanmoins, les végétariens peuvent s’autoriser des aliments dérivés des animaux comme l’œuf ou le lait entre autres. | ** Le régime végétarien : Le régime végétarien a pour principe de bannir complètement la viande et la chair d’animaux dans son régime alimentaire. Néanmoins, les végétariens peuvent s’autoriser des aliments dérivés des animaux comme l’œuf ou le lait entre autres. | ||
+ | ** Le régime flexitarien: Le flexitarisme, c’est un compromis entre l’alimentation végétarienne et la consommation de viande. En étant flexitarien, on adopte un régime végétarien la majorité du temps, tout en se permettant quelques fois de la viande ou du poisson. | ||
+ | ** Le régime végétalien: le régime végétalien ne permet pas la consommation de chair animale.Miel, œufs, fromages et produits laitiers ne sont donc pas permis dans un régime végétalien. | ||
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Version du 29 mai 2019 à 00:39
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Traduction
Traductions
Définition
Domaine, Discipline, Thématique
Nutrition / Alimentation / Santé / Microbiologie / Biologie / Physiologie / Biologie végétale / Psychologie / Ecologie / Sociologie /
Justification
Définition écrite
- Un régime alimentaire définit la façon dont un organisme peut se nourrir. Si les plantes synthétisent directement leurs nutriments, les animaux sont dépendants d'une ou plusieurs autres espèces pour leur nourriture. Le régime alimentaire, qu'il soit carnivore, herbivore ou autre, a une influence prépondérante sur le comportement. Il détermine notamment le statut de prédateur ou de proie dans la chaîne alimentaire. Le régime alimentaire peut être généraliste pour les omnivores ou plus ou moins spécialisé pour les sténo-phages.
- Dans le domaine de la nutrition, un régime alimentaire est l’ensemble de la nourriture ingérée par un individu. Il s’agit d’un mode d’alimentation faisant intervenir plusieurs composants ou ingrédients. À titre d’exemple, l’eau, le sel, le sucre, l’huile, le riz ou encore les légumes sont des éléments pouvant composer un régime alimentaire. Dans le cadre d’un régime alimentaire, ces éléments ou ingrédients peuvent être consommés seuls ou mélangés. Un régime alimentaire peut également être défini par la quantité d’éléments nutritifs consommés : glucides, lipides, protides ou encore calories.
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Régime alimentaire chez l'homme - Historique (+)
Définition graphique
Concepts ou notions associés
Nutriment / Aliment / Macro-élément / Micro-élément / Oligo-élément / Micronutriments essentiels / Fibres alimentaires / Vitamines / Energie / Obésité / Diabète / Malnutrition / Malnutrition-Carence / Malnutrition-Excès / Poids / Surpoids / Protéines / Glucides / lipides / Graisse /
Régime alimentaire chez l'homme - Glossaire / (+)
Exemples, applications, utilisations
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Erreurs ou confusions éventuelles
- Confusion entre régime et diététique
- Confusion entre régime végétarien et régime végétalien
- Erreur fréquente:
- Penser au régime alimentaire en tant que cure pour l’obésité alors qu'adapter un régime équilibré avec d'autres facteurs comme l'activité physique et la qualité des aliments interviennent dans la régulation du poids.
- Penser, souvent, aux régimes amincissants et négliger le rôle des régimes pour prendre du poids (grossissants) ou pour satisfaire certaines carences dans les cas de maladies de malnutrition humaine.
Questions possibles
Liaisons enseignements et programmes
Idées ou Réflexions liées à son enseignement
- Présenter aux élèves des images de personnes obèse et maigre et leur demander de chercher le régime habituel de chacun ainsi que le régime qui lui permet de corriger la situation : le régime amincissant pour qui et le régime grossissant pour qui.
- Présenter des listes d'aliments et demander aux élèves de chercher quel le régime adéquat avec chaque image des personnes présentées.
--> Ces situation incitent la réflexion des élèves et leur stimulent pour chercher les réponses justes en posant des hypothèses et ceci leur permettent de construire leur connaissance eux-même.
Aides et astuces
- Organiser des séances d'éducation à la santé en invitant des nutritionnistes et des spécialistes dans le domaine de la nutrition afin de faire comprendre aux élèves la nécessité d'adapter un régime alimentaire complet et équilibré pour éviter tout type de carence ou excès, c'est à dire pour prévenir les maladies de malnutrition humaine.
Education: Autres liens, sites ou portails
- [[ https://www.educatout.com/activites/themes/l-alimentation.htm activités pour enfants autour de l'alimentation ]]
- [[ https://www.teteamodeler.com/sante/nutrition/index.asp Alimentation et nutrition de l'enfant ]]
- Besoins nutritionnels de l'Homme
Bibliographie
Pour citer cette page: (alimentaire chez l'homme)
ABROUGUI, M & al, 2019. Régime alimentaire chez l'homme. In Didaquest [en ligne]. <http:www.didaquest.org/wiki/R%C3%A9gime_alimentaire_chez_l%26%2339;homme>, consulté le 30, avril, 2024
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