Le compostage

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  • Compostage, n.m.

 Domaine : Environnement/Déchets. - Note : Le terme " compostage " désigne, dans son acception première, l'amendement des terres à l'aide de compost.  Définition : Traitement biologique de déchets organiques par fermentation aérobie permettant d'obtenir du compost.  C'est est une filière praticable à toutes les échelles, de la pratique domestique à des installations industrielles.  Le compostage est un procédé de transformation aérobie (en présence d’oxygène, contrairement à la méthanisation qui est une réaction anaérobie) de matières fermentescibles dans des conditions contrôlées. Il permet l’obtention d’une matière fertilisante stabilisée riche en composés humiques, le compost, susceptible d'être utilisé, s’il est de qualité suffisante, en tant qu'amendement organique améliorant la structure et la fertilité des sols. Le compostage s’accompagne d’un dégagement de chaleur et de gaz, essentiellement du gaz carbonique si l’aération est suffisante. Dans le processus de compostage on peut distinguer 4 phases chronologiques, en lien avec le dégagement de chaleur dû à l'activité des micro-organismes : (1) mésophile, (2) thermophile, (3) de refroidissement, (4) maturation.


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