Les besoins nutritionnelles de l'Homme

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  • Classer des aliments du quotidien de l’élève (selon son âge, son milieu social, les coutumes et les traditions de la région…) selon plusieurs critères : l’origine, la valeur énergétique, la valeur nutritive, les besoins spécifiques….
  • Evaluer des rations alimentaires différentes du quotidien de l’élève
  • Déterminer la valeur énergétique d’une ration alimentaire en utilisant une table de composition des aliments
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Puce-didaquest.png Questions possibles

{{Fiche Didactique Questions |Questions Possibles=

  • Questions d'ordre scientifique
Qu’est-ce qu’un aliment simple et qu’est-ce qu’un aliment composé  ?
Qu’elle est la composition chimique des protides  ?
Quelle sont les propriétés physico -chimiques  des molécules organiques  ?
Quelle est la composition des glucides elle est la composition chimique et moléculaire des polypeptides  ?
Qu’est-ce qu’un lipide  ?
Quelle est la composition d’un lipide ?
Quelle est la composition d’une ration alimentaire d’un sportif?
Comment varie une ration alimentaire selon l’âge?
Comment choisir des aliments ?
Quel type d’énergie libère un aliment?
Comment se fait l’hydrolyse des aliments?
Quels sont les principaux oligoéléments dans notre alimentation ?
Qu’elle est l’importance des vitamines dans une alimentation ?
Qu’est-ce qu’une ration alimentaire ?
Comment déterminer la quantité d’énergie nécessaire pour préserver une bonne santé ?
Qu’elles sont les conséquences d’une alimentation non équilibrée ?
Quels sont les besoins quantitatifs en oligoéléments ?
Quels sont les besoins de croissance de l’être humain ?
Quels sont les besoins d’entretien de l’être humain  ?
[Comment classer les glucides ?]]
Comment classer les lipides ?
Quels sont les minéraux indispensables pour le corps humain ?
Qu’elles sont les proportions d’une alimentation équilibrée en glucides, lipides et protides ?
Qu’appelle-t-on valeur biologique d’un protide ?
Quelles différences y-il entre les lipides d’origines animales et les lipides d’origines végétales ?
Comment peut-on mesurer la valeur nutritive d’un protide ?
Quelles sont les fonctions des protides dans l’organisme ?
Quelles sont les propriétés physico- chimiques des protides ? ?
Quelle est l’importance de l’huile d’olive dans l’alimentation humaine ?
  • Questions d'ordre didactique
Quels styles d’apprentissage suive-t-on dans le manuel scolaire dans l’éducation à la nutrition ?
Ya-il un réchauffement ou un refroidissement d’une question scientifique socialement vive ?
Quelles sont les origines des savoirs sont intégrés dans l’éducation à la nutrition ?
Quels modèles de santé trouve-t-on dans le programme tunisien ?
Quels modèles de l’éducation à la santé trouve-t-on dans le programme officiel ?
Est-ce un modèle biomédical basé sur "la peur" et les connaissances ?
[[Quelles sont les conceptions véhiculées par les images dans les manuels scolaires ?
Les données des documents des manuels scolaires sont-ils proches du quotidien et du présent de l’apprenant ?
Le contenu proposé par le programme officiel permet-il une éducation à la santé ?
Le contenu proposé par le programme et les manuels scolaire permet-il un changement dans le comportement des apprenants ?
Le contenu proposé par le programme et les manuels scolaire permet-il d’acquérir des nouvelles habitudes alimentaires pour préserver la santé 
Quelles approches éducatives dans le programme pour enseigner l’éducation à la santé ? ?
 
.................. ?

}}

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