Compostage

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Compostage (Français) / Composting (Anglais) / سماد (Arabe) / compostaggio (Italien) / Compostaje (Espagnol) / Kompostierung (Allemand) / composting (Latin) / 堆肥化 (Japonais) / 堆肥 (Chinois) / Κομποστοποίηση (Grec)

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Définition écrite

  • Le compostage appartient au domaine Environnement/Déchets. C'est le Traitement biologique de déchets organiques par fermentation aérobie permettant d'obtenir du compost.
  • Le compostage est un procédé de transformation aérobie (en présence d’oxygène, contrairement à la méthanisation qui est une réaction anaérobie) de matières fermentescibles dans des conditions contrôlées. Il permet l’obtention d’une matière fertilisante stabilisée riche en composés humiques, le compost, susceptible d'être utilisé, s’il est de qualité suffisante, en tant qu'amendement organique améliorant la structure et la fertilité des sols. Le compostage s’accompagne d’un dégagement de chaleur et de gaz, essentiellement du gaz carbonique si l’aération est suffisante. Dans le processus de compostage on peut distinguer 4 phases chronologiques, en lien avec le dégagement de chaleur dû à l'activité des micro-organismes : (1) mésophile, (2) thermophile, (3) de refroidissement, (4) maturation.

- Note : Le terme " compostage " désigne, dans son acception première, l'amendement des terres à l'aide du compost.

- C'est est une filière praticable à toutes les échelles, de la pratique domestique à des installations industrielles.


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  • Intérêt:

- C'est une technologie écologique : il permet de réduire le volume des ordures ménagères enlevées collectivement. Moins de transport, moins d'espace occupé par les décharges ou moins d'incinération : c'est la valorisation des déchets solides; le premier domaine qui vise le développement durable.

- Réduire les allers/retours à la benne à déchets verts ou la déchetterie.

- Produire du compost.

- Amélioration du sol: Le compost améliore la fertilité du sol et sa teneur en humus. Il favorise la vie du sol et Il est facilement assimilable.

- Pour éviter l'utilisation des engrais chimiques.

- C'est aussi économique: On limitera quelques peu nos achats d'engrais et d'amendements organiques.

  • Exemples d'éléments peuvent entrer dans le compost:
Tous nos déchets organiques à différents degrés sont compostables :

- Déchets de cuisine: Épluchures, coquilles des œufs, marc de café, filtres en papier, pain, laitages, croûtes de fromages, fanes de légumes, fruits et légumes abîmés,filtres de la cafetière remplis de café passé …

- Sciures et copeaux de bois, ( non souillés par des produits polluants),petits sacs en papier marron donnés par certains commerçants, plantes d’intérieur …
           - Les coquillages et les coquilles d'œufs ne se décomposent pas. Mais leur usure apporte des éléments minéraux tandis que leur structure facilite l'aération.
           - Reste de viande peut tout à fait être compostée si on l'intègre en petits quantités au centre du tas.

- Déchets de jardin: tontes de gazon, feuilles, fleurs fanées, mauvaises herbes; nous évitons en revanche les adventices et mauvaises herbes de toutes sortes est mis sur le tas …

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Pour citer cette page: ([1]) 

ABROUGUI, M & al, 2020. Compostage. In Didaquest [en ligne]. <http:www.didaquest.org/wiki/Compostage>, consulté le 22, novembre, 2024


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