Obésité

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Concept en Français (obésité) / Concept en Anglais (obesity) / Concept en Arabe (بدانة) / Concept en Allemand (fettleibigkeit) / Concept en espagnol (obesidad) / Concept en italien (obesità) / Concept en turc (Şişmanlık) / Concept en chinois ( 肥胖) Concept en latin ( dolore magna aliqua) Concept en grec ( παχυσαρκία)

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Puce-didaquest.png Définition

Domaine, Discipline, Thématique


More-didaquest.png Justification


Définition écrite

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Définition générale

  • L'obésité est définie comme un excès de masse grasse qui entraîne des conséquences néfastes sur la santé. En pratique, l’obésité se définit à partir de l’indice de masse corporelle (IMC) exprimé en (Kg)/m2.
  • L’IMC a été choisi pour sa forte corrélation avec la taille et les mesures de la masse grasse (De Castro et al., 2006). L’obésité de l’adulte est définie par un IMC supérieur à 30 g/m2
  • L’OMS et les US Dietary Guidelines définissent chez l’adulte, l’excès pondéral par un IMC entre 25 et 30 kg/ m2 et l’obésité par un IMC supérieur à 30 kg/ m2.


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Tableau imc.PNG

  • Chez l’enfant et l’adolescent, l’évaluation de la corpulence se base sur des courbes qui représentent la distribution statistique de l’IMC dans la population et qui tiennent compte des variations physiologiques de l’adiposité au cours de la croissance. L’excès pondéral est défini à partir du 95ème percentile des courbes de corpulence.

More-didaquest.png Obésité - Historique (+)


Définition graphique

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  • Formule de l'IMC

  • IMC

  • IMC et RTH

  • Obésité chez les enfants

  • Maladies liées directement à l'obésité


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Puce-didaquest.png Concepts ou notions associés

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Nutriment / Aliment / Macro-élément / Micro-élément / Oligo-élément / Micronutriments essentiels / Fibres alimentaires / Vitamines / Sucres lents / Sucres rapides / Sel / Energie / Apport nutritionnel / Dépense énergétique / Calorie / Obésité / Obésité infantile / Obésité chez la femme / Obésité et grossesse / Obésité post grossesse / Obésité et allaitement / Surconsommation / Malnutrition / Alcoolisme / Malnutrition-Excès / Poids / Surpoids / Tour de taille / Tour de hanches / Rapport tour de taille tour de hanche / Androïde / Gynoïde / Protéines / Glucides / Digestion / Absorption intestinale / Métabolisme / Graisse corporelle / Graisse viscéral / Graisse sous-cutanée / Masse maigre / Ostéodensitométrie / Adipomètrie / Impédancemétrie / Tissu adipeux / Masse musculaire / Masse hydrique / Masse graisseuse / Masse osseuse / Diète / Métabolisme / Consommation énergétique / Dépense énergétique / Enzyme / Digestion / IMC / Épidémiologie mondiale / Épidémiologie en Tunisie / Relativité des normes / Maladies annexes à l'obésité / Prédisposition génétique / Diabète / Maladies cardio-vasculaires / Insuffisance rénale / Maladies respiratoires / Rétention d'eau / Hyperinsulinémie / Dépression / Boulimie / Faim / Sommeil / Activité physique / Glisémie / Hyper-tension artérielle /


More-didaquest.png Obésité - Glossaire / (+)



Puce-didaquest.png Exemples, applications, utilisations

  • La prévalence de l’obésité augmente partout dans le monde à un rythme alarmant dans les pays développés comme dans les pays en développement.
  • Dans beaucoup de pays en développement obésité et dénutrition (IMC <18,5) coexistent. La première est encore relativement peu fréquente dans les pays d’Afrique et d’Asie, mais a une prévalence

plus grande dans les populations urbaines que dans les populations rurales. Dans les régions économiquement avancées, ses taux de prévalence peuvent être comparables à ceux des pays industrialisés.

  • L’obésité est plus fréquente chez la femme que chez l’homme, même si le surpoids est plus fréquent chez ce dernier.
  • L’absence d’uniformité et les discordances actuellement observées entre les différentes études pour ce qui est de la classification de l’obésité chez l’enfant et l’adolescent font qu’il est difficile d’avoir un aperçu de la prévalence mondiale de l’obésité dans ces classes d’âge. Néanmoins, quel que soit le système de classification employé, les études sur l’obésité au cours de l’enfance et de l’adolescence indiquent en général que sa prévalence a augmenté.

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Puce-didaquest.png Erreurs ou confusions éventuelles

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Blue-circle-target.png Confusion


Blue-circle-target.png Erreur fréquente

  • Erreur fréquente: Le surpoids est une obésité.
  • Erreur fréquente: L'obésité est évaluée exclusivement par l'IMC et cet indice est à 100% fiable.
  • Erreur fréquente: Une prédisposition génétique bloque la prise en charge(régime/ activité physique) d'un sujet obèse.
  • Erreur fréquente: Au repos le corps ne consomme pas de l'énergie.

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Puce-didaquest.png Questions possibles

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Puce-didaquest.png Liaisons enseignements et programmes

Idées ou Réflexions liées à son enseignement

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L'approche thématique du concept Obésité :

  • En éveil scientifique au cycle primaire ainsi qu'en science de la vie en cycles préparatoire et secondaire, on peut évoquer ce concept tout en suivant un style transmissif avec un étalage des connaissances scientifiques dans le but d'expliciter pour l'apprenant la signification de ce concept tout en préférant le modèle biomédical de la santé.
  • Ainsi, l'apprenant va acquérir dans les bonnes situations des informations sans penser à changer son comportement dans le but de prévenir l'obésité.
  • De ce fait il faut penser à une autre approche et à un autre modèle de santé pour faire développer chez l'apprenant la compétence de choisir son comportement en faveur de sa santé d'une manière volontaire et consciente.

L'approche globale du concept Obésité :

  • En éducation à la santé sous la forme de la promotion à la santé, dans une approche globale, interdisciplinaire en faisant participant tous les enseignants ainsi que des partenaires du monde hors cadre scolaire comme les infirmières et les médecins générales et diététiques, le concept de l'obésité peut être travaillé en continue et en collaboration et non pas cadré dans un module bien déterminé.
  • Le concept va être traité d'une manière faisant intervenir les dimensions; psychologiques, sociales, environnementales et physiologiques de l'apprenant étant conscient que l'apprenant est un individu bio-psycho-socio-physio-moteur: c'est un tout dépendant de sa société et de son environnement.

La santé globale.png


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Aides et astuces

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Conceptions erronés liées à l'obésité


Blue-circle-target.png La relativité de l'IMC

  • L'IMC permet de juger la proportion de tissus adipeux d'un individu. Cette proportion peut être mal interprété dans des cas exceptionnels; les athlètes, les plus de 65 ans et les femmes enceintes.
==> En outre que l'IMC, il faut proposer aux apprenants d'autres paramètres tel que l'RTH et leurs divérsifier les cas de figures pour mettre en  valeur la relativité de ces  paramètres.


Blue-circle-target.png La relativité de l'obésité

  • L'obésité dans le sens sociale du mot n'a pas la même signification par rapport à l'époque historique et par rapport à la société.
  • Pendant l'âge médiévale et la renaissance la femme obèse est le symbole de bien-être et de beauté physique.
  • En chine, actuellement l'obésité commence dès un IMC supérieur à 20 et non pas à 25.
==> En classe, en traitant ce genre de concept il faut penser à dédramatiser les répércussions de l'obésité car certainement il y a des 
apprenants qui souffrent de l'obésité. la dédramatition ne conciste pas à nier l'excistances d'effets secondaires mais de leurs montrer qu'on 
peut être bien dans sa peau avec des rondeurs et de la peau d'orange.



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