Vitamine-surdosage
Le surdosage
Une toxicité sévère induite par la vitamine A (hypervitaminose) sous la forme de vitamine A préformée (rétinol), laquelle est absorbée rapidement mais éliminée lentement, est relativement rare. Les symptômes en sont les suivants: nausée, maux de tête, fatigue, perte d’appétit, vertiges, sécheresse de la peau et œdème cérébral.
Une toxicité chronique résulte de l’ingestion de quantités importantes de vitamine A préformée pendant plusieurs mois ou plusieurs années.
La consommation de plus de 25 000 UI/jour pendant plus de 6 ans et de plus de 100 000 UI/jour pendant plus de 6 mois est considérée comme toxique, mais il existe d’importantes variations entre individus (35). Une hypervitaminose A sévère peut provoquer des lésions hépatiques, des hémorragies et le coma.
Des données indiquent que certains groupes de population, comme les personnes âgées et les alcooliques chroniques, sont davantage sensibles à la toxicité à doses plus faibles.
La thiamine n’est généralement pas toxique. Consommée à très hautes doses, elle peut provoquer des maux d’estomac.
Interactions médicamenteuses:
En raison du risque d’interaction, il est recommandé de consulter un professionnel de santé avant de prendre des compléments alimentaires avec des médicaments.
La vitamine B2 (riboflavine) est généralement considérée sans danger, même à haute dose.
Interactions médicamenteuses En raison du risque d’interaction, il est recommandé de consulter un professionnel de santé avant de prendre des compléments alimentaires avec des médicaments.
Si aucun effet indésirable de la vitamine B3/PP (niacine) alimentaire n’a été découvert à l’heure actuelle, des effets secondaires ont été rapportés avec des préparations à hautes doses de niacine utilisées dans un cadre thérapeutique.
Apport maximal tolérable:
Pour éviter la survenue d’effets indésirables, les autorités sanitaires européennes et américaines ont fixé des apports maximaux tolérables pour la niacine. Tandis qu’aux États-Unis, une quantité de 35 mg/jour d’acide nicotinique est la dose maximale recommandée pour un adulte, l’Union européenne a retenu les chiffres de 10 mg/jour d’acide nicotinique et de 900 mg/jour de nicotinamide.
Interactions médicamenteuses:
En raison du risque d’interaction, il est recommandé de consulter un professionnel de santé avant de prendre des compléments alimentaires avec des médicaments.
La vitamine B5 est jugée inoffensive prise à des doses correspondant à l’apport journalier, et à des doses un peu plus élevées. Des doses très élevées peuvent causer des diarrhées et éventuellement accroître les risques d’hémorragie.
Interactions médicamenteuses:
En raison du risque d’interaction, il est recommandé de consulter un professionnel de santé avant de prendre des compléments alimentaires avec des médicaments.
Si la vitamine B6 sous toutes ses formes est bien tolérée, les excès importants sont toxiques. Un apport prolongé de doses journalières de 500 mg peut endommager les nerfs sensitifs.
Apport maximal tolérable
Pour éviter les effets indésirables, les autorités sanitaires européennes et américaines ont fixé des apports maximaux tolérables pour la vitamine B6. Alors qu’aux États-Unis, une quantité de 100 mg/jour de pyridoxine est la dose maximale recommandée pour un adulte, l’Union européenne a retenu le chiffre de 25 mg/jour.
Interactions médicamenteuses:
En raison du risque d’interaction, il est recommandé de consulter un professionnel de santé avant de prendre des compléments alimentaires avec des médicaments
Aucun symptôme de toxicité n’est connu concernant la biotine.
Interactions médicamenteuses:
En raison du risque d’interaction, il est recommandé de consulter un professionnel de santé avant de prendre des compléments alimentaires avec des médicaments.
Vitamine B9 Les folates
À ce jour, aucun effet indésirable n’est associé à la consommation excessive de vitamine B9 (folates) dans l’alimentation.
Risque de cancer de la prostate
Une étude a signalé une incidence accrue du cancer de la prostate chez des individus ayant pris des compléments de vitamine B9 (acide folique) pendant plusieurs années. Toutefois, dû à la non-validité du protocole de l’étude, les experts ont émis de sérieux doutes quant à la validité de ces conclusions (cf. également Avis d’expert).
Risque de cancer du poumon
Selon une étude, les personnes atteintes d’une maladie cardiaque auraient un risque accru de contracter un cancer du poumon et de mourir de cette maladie lorsqu’elles sont traitées avec des doses élevées de compléments de vitamine B9 (acide folique) et de vitamine B12.
Des experts ont toutefois émis des réserves, arguant que les résultats de cette étude contredisaient les données scientifiques actuelles indiquant qu’un apport d’acide folique supérieur à la moyenne chez les adultes était associé à une plus faible incidence du cancer et à une diminution de 50 % du risque de mourir de cette maladie. Ces résultats n’annuleraient donc pas les bénéfices à long terme sur la santé publique d’une fortification en acide folique.
Apport maximal tolérable
Pour éviter les effets indésirables, les autorités sanitaires européennes et américaines ont fixé à 1 mg/jour l’apport maximal tolérable en vitamine B9 chez un adulte.
Interactions médicamenteuses
En raison du risque d’interaction, il est recommandé de consulter un professionnel de santé avant de prendre des compléments alimentaires avec des médicaments.
La vitamine B12 est jugée parfaitement sûre.
Interactions médicamenteuses En raison du risque d’interaction, il est recommandé de consulter un professionnel de santé avant de prendre des compléments alimentaires avec des médicaments.
Bien que plusieurs problèmes éventuellement liés à de très fortes doses de vitamine C aient été avancés, aucun de ces effets indésirables n’a été confirmé et il n’y a pas de preuve scientifique fiable de ce que des quantités importantes de vitamine C (jusqu’à 10 g/jour chez les adultes) soient toxiques.
Apport maximal tolérable
Aux États-Unis, l’apport maximal tolérable en vitamine C a été fixé à 2 g (2 000 mg) par jour pour les adultes de manière à prévenir les diarrhées et les troubles gastro-intestinaux.
Interactions médicamenteuses:
en raison du risque d’interaction, il est recommandé de consulter un professionnel de santé avant de prendre des compléments alimentaires en association avec des médicaments.
Une surdose de vitamine D se manifeste par de nombreux symptômes: une perte d’appétit, une soif exagérée, un amaigrissement généralisé, des maux de tête intenses, de l’anorexie dans certains cas, un arrêt de la croissance, des nausées, une déshydratation plus ou moins sévère, de la diarrhée, un dépôt de calcium sur les tissus, une augmentation du volume des urines, des calculs rénaux, une insuffisance rénale, de l’hypertension artérielle, une lithiase calcique, etc. Les sujets ayant consommé de la vitamine D en surdose pourront également manifester des troubles neurologiques tels qu’une dépression mentale ou de l’agitation. Chez les femmes enceintes, les risques sont plus élevés surtout pour le fœtus qui risque d’avoir des anomalies fœtales ou de se faire rejeter par l’organisme (avortement). Les enfants exposés à un apport excessif en vitamine D risquent d’avoir leur croissance interrompue et de développer aussi bien des troubles neurologiques que physiques.
La consommation régulière de vitamine E n’est pas dangereuse, même à des doses allant jusqu’à 1 000 mg par jour.
Une supplémentation élevée à long terme en alpha-tocophérol est susceptible d'augmenter le risque de saignement chez certaines personnes. Certains médecins recommandent d’arrêter une supplémentation en vitamine E un mois avant une opération chirurgicale non urgente afin de réduire le risque de saignement.
Des études ont indiqué qu’une supplémentation à long terme de vitamine E pouvait être associée à un risque de mortalité accru. Des experts ont néanmoins critiqué ces résultats, les études ayant été menées sur des patients présentant un risque élevé de maladie chronique potentiellement fatale ; la généralisation des résultats à des personnes en bonne santé est hautement hypothétique. De plus, ces effets ont été observés à des doses très élevées de 2 000 UI/jour, ce qui dépasse largement la quantité recommandée.
De plus, de nombreuses études au long cours portant sur la prise de doses bien plus élevées de vitamine E chez l’homme n’ont fait état d’aucun effet indésirable.
Apport maximal tolérable Tandis que dans l’Union Européenne, un apport maximal tolérable journalier de 300 mg d’équivalents de d‘alpha-tocophérol a été fixé, au Royaume-Uni, ce seuil a été fixé à 540 mg pour la vitamine E sous forme de complément, et à 1 000 mg pour tout type d’additif d’alpha-tocophérol aux États-Unis.
Interactions médicamenteuses Attention : en raison du risque d’interaction, il est recommandé de consulter un professionnel de santé avant de prendre des compléments alimentaires en association avec des médicaments.
Même lorsque de grandes quantités de vitamine K1 et K2 ont été consommées sur une longue période, aucun effet secondaire n’a été observé.
On a toutefois rapporté des réactions allergiques.
Interactions médicamenteuses
en raison du risque d’interactions médicamenteuses, les compléments alimentaires ne devraient pas être consommés en même temps que des médicaments sans avis préalable d’un professionnel de santé.
