Différences entre versions de « Miel »
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Version du 21 novembre 2018 à 22:28
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Traduction
Traductions
Définition
Domaine, Discipline, Thématique
Apiculture / Biologie / SVT / Ecologie / Education à la santé / Médecine / Science / Chimie / Physique / Didactique
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Définition écrite
- Le Miel (latin mel, melis, mellis « douceur », du grec meli) est une substance naturelle sucrée produite par les abeilles mellifères à partir du nectar de plantes ou à partir de miellat
- Le miel est un aliment composé, il contient des glucides, des protides, des lipides, des sels minéraux, des vitamines, des enzymes et de l'eau
- Le miel est la substance sucrée naturelle produite par les abeilles de l’espèce Apis mellifera à partir du nectar de plantes, ou des sécrétions provenant de parties vivantes des plantes, ou des excrétions laissées sur celles-ci par des insectes suceurs,qu'elles butinent, transforment, en les combinant avec des matières spécifiques propres, déposent, déshydratent, entreposent et laissent mûrir dans les rayons de la ruche.
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Miel - Historique (+)
Définition graphique
Concepts ou notions associés
Exemples, applications, utilisations
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Erreurs ou confusions éventuelles
- Forte tendance à croire que le miel est un aliment simple
- Pense souvent que le miel ne contient pas de lipides
- Associé le miel aux déchets des abeilles
- Le faible pouvoir sucrant du miel pousse à un excès de consommation
- Confusion entre Indice glycémique, charge glycémique et pouvoir sucrant
- Restreindre les pollinisateurs aux abeilles
- Limiter les fonctions des ruches aux avantages agroalimentaire: Perpétuité de l'espèce, Biodiversité, Pollinisation
- Généralisation abusive Génétique humaine - Génétique des abeilles
- confusion entre miel et miellat
Questions possibles
- Est-ce que les diabétiques peuvent consommer du miel?
- Existe-il des produits de substitution du miel?
- La production intensive de miel peut-elle nuire à la biodiversité ?
- Peut-on trouver un miel toxique?
- Le miel est-il le seul produit de la ruche?
- Les abeilles sont-elles en voie de disparition ?
- Quel est la composition du miel?
- Quels sont les bienfaits du miel ?
- Quels sont les vitamines présentes dans le miel ?
- Quels sont les couleurs du miel?
- Quels sont les dérivés du miel ?
- Qu'est-ce qu’une ruche ?
- Quels sont les différents types de ruches ?
- Quels sont les types de miel ?
- c`est quoi un pollen ?
- Quels différences entre La gelée royale et cire ?
- Quels sont les aliments récoltés par l’abeille ?
- C’est quoi un miel mono floraux ?
- C’est quoi un miel poly floraux ?
- Quels sont les Principales différences entre miels de nectar et de miellat ?
- Quels sont les Caractères physico-chimiques du miel ?
- Quelles est la composition d'une colonie d'abeille ?
- Quels sont les principaux sels minéraux et oligoéléments présent dans le miel ?
- Quels sont les principales différences entre miels et nectar et miellat ?
- Quels sont les modifications liées aux vieillissements de miel ?
- Quels sont les conditions de conservation de miel ?
- Quels sont les normes de qualité et d’appellation du miel ?
- quels sont les microorganismes du miel ?
- quels sont les valeurs nutritionnelles et diététiques communes à tous les miels ?
- Comment est fabriqué le miel par les abeilles ?
- Quels sont les effets secondaire du miel ?
- Comment est faite la cire d'abeille ?
- Comment les abeilles fabriquent le miel ?
- Comment faire du miel sans abeille ?
- Combien d'abeilles faut-il pour produire un pot de miel ?
- Est-ce que le miel est végan ?
- Quels sont les Risques liés à la transhumance et la faible diversité florale ?
Liaisons enseignements et programmes
Education: Liens, sites et portails
Idées ou Difficultés liées à son enseignement
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Aides et astuces
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Bibliographie
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