Résultats de la recherche

• Acide gras et acide aminé
  …mes de carbone : cet « allongement » est possible grâce à des métabolismes complexes au sein de nos cellules.
  1 Kio (209 mots) - 28 avril 2018 à 11:43
• Glucides - Santé - Dossier
  …nt les glucides simples (monosaccharides et disaccharides) et les glucides complexes (oligosaccharides et polysaccharides). …le groupe des "glucides simples". Seuls les glucides simples confèrent aux aliments une saveur sucrée.
  3 Kio (410 mots) - 3 novembre 2020 à 09:01
• Régime riches en vitamine
  Aliments riches en vitamine C : les baies, les fruits et les légumes colorés. Aliments riches en vitamine B : la levure de bière, le soja, le germe de blé, les
  2 Kio (320 mots) - 15 mars 2015 à 14:11
• Alimentation - Glucides - Dossier
  = Principaux glucides présents dans les aliments =
  5 Kio (796 mots) - 8 novembre 2020 à 12:20
• ALIMENT-NUTRIMENT
  * Les aliments sont constitués d'un petit nombre d'éléments simples qui sont : * Les aliments (viandes, céréales, légumes, fruits...) sont des substances complexes qui renferment des éléments de base qu'on appelle les nutriments.
  8 Kio (921 mots) - 11 mai 2019 à 17:24
• Comment peut-on définir le mécanisme chimique de la digestion et quels sont les agents responsable?
  …ransformation chimique (digestion chimique) permet de briser les molécules complexes pour en faciliter l'absorption et l'utilisation subséquente par l'organism *Ceux-ci ont pour objectif de détruire les molécules complexes des aliments afin de produire des nutriments qui pourront être absorbés et utilisés p
  5 Kio (537 mots) - 29 avril 2018 à 14:40
• Chimie - Discipline
  …aspects liés à la nutrition, à la conservation et à la transformation des aliments. * Étude des assemblages moléculaires non covalents, tels que les complexes hôtes-invités et les assemblages moléculaires auto-assemblés.
  3 Kio (498 mots) - 13 février 2024 à 14:21
• Vitamines de synthèse
  …s presque tous les aliments. Elles sont liées à la structure naturelle des aliments, ce qui les protège contre les destructions par la chaleur, le froid et au …que l’on connaît les concentrations en vitamines habituelles contenues des aliments pour chiens.
  4 Kio (663 mots) - 20 mars 2015 à 22:40
• Lipides: Questions / Réponses
  {{@}} Rôle dans les propriétés organoleptiques des aliments …propriétés organoleptiques des aliments. Ils contribuent à la texture des aliments, à leur [[palatabilité]], leurs donnent un goût agréable d'où leur con
  6 Kio (660 mots) - 18 janvier 2023 à 14:08
• Règne Animalia
  …'ils consomment, ainsi que pour réguler l'ingestion et la digestion de ces aliments. * La morphologie et la taille des animaux sont étonnamment complexes et variables.
  3 Kio (546 mots) - 11 avril 2024 à 18:14
• Santé - Glucides - Dossier
  = [[Glucides complexes - Santé]] = Les glucides complexes, lorsqu’ils sont digérés, se décomposent rapidement en glucides simple
  6 Kio (954 mots) - 8 novembre 2020 à 14:13
• Effet matrice des aliments
  * '''L’[[effet matrice des aliments]]''', à savoir que les effets d’un aliment ne se résument pas à la som …protéines, lipides, glucides, vitamines, minéraux , fibres etc…) mais des aliments dont ces composés multiples interagissent entre eux en fonction de leur st
  12 Kio (1 468 mots) - 12 février 2020 à 20:14
• Devenir d'une vitamine
  …stomac, les parties vitaminiques sont libérées des aliments et les dérivés complexes sont dégradés en vitamines libres.
  2 Kio (431 mots) - 21 mars 2015 à 10:10
• Aliment
  |Domaine-Discipline-Thématique-9= Ingénierie des aliments * Le rôle essentiel de l'alimentation et des aliments et de fournir les éléments essentiels à la réparation, à la croissance
  19 Kio (2 300 mots) - 29 décembre 2022 à 21:59
• Glucides - Pouvoir sucrant
  …le glucose, le fructose, le lactose ou encore le saccharose, apportent aux aliments une saveur sucrée . …s de glucose sont des mélanges liquides de glucose, maltose et de glucides complexes provenant d'une hydrolyse partielle de l'amidon. Les isoglucoses sont des…
  11 Kio (1 297 mots) - 29 octobre 2020 à 11:45
• Glucide.
  …s, poissons, abats), une source de légumes cuits et une source de glucides complexes (féculents, céréales ou pain) ; * [[Les glucides sont-ils des aliments essentiels ? ]]
  21 Kio (2 530 mots) - 1 mars 2019 à 18:47
• Définition des vitamines
  …e d’utiliser les glucides, les lipides et les protéines contenus dans les aliments digérés.
  7 Kio (998 mots) - 27 novembre 2017 à 20:48
• Macronutriments
  les polysaccharides, appelés aussi glucides complexes : amylopectine (amidon végétal), glycogène (amidon animal), inuline * Confusion entre [[aliments et nutriment]]
  13 Kio (1 246 mots) - 31 mai 2019 à 14:33
• Questions sur les vitamines
  *Quels sont les aliments les plus riches en vitamine A ? *Quels sont les aliments les plus riches en vitamine B ?
  41 Kio (5 981 mots) - 22 avril 2016 à 09:21
• Digestion
  *La digestion est un processus de transformation mécanique et chimique des aliments en nutriments assimilables ou non par l'organisme. *Le chemin de croix des aliments
  16 Kio (2 036 mots) - 3 janvier 2023 à 20:39

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